Bánh phô mai thịt nguội chiên

Bánh phô mai thịt nguội chiên là một kiểu biến tấu mới lạ vừa làm món ăn vặt nhâm nhi vui miệng, vừa ngon và hấp dẫn. Sự kết hợp đặc biệt giữa vị mặn của thịt ham cùng phô mai béo thơm, phủ bên ngoài lớp vỏ chiên xù, giòn rụm, chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn sẽ khó lòng dừng lại. Nhanh tay thử ngay cách làm bánh phô mai chiên này nhé.
4.0
( 55 đánh giá )

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Dầu olive
2 Muỗng canh
Sữa tươi
250 ml
Trứng gà
3 Quả
Bột chiên xù
500 Gr
55 Gr
Hành tây
1/4 Củ
Phô mai
200 Gr
Thịt hộp
2 Hộp
Thì là
2 Gr
Bột tỏi
1/2 Muỗng canh
Ngò tây
1 Muỗng canh
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Lột vỏ hành tây, cắt nhỏ. Trộn đều 1 muỗng canh ngò tây khô, 1/2 muỗng bột Adobo, 1/2 muỗng bột tỏi, 1 muỗng canh bột Badia sazon, thì là, 1/2 muỗng hạt nêm trong tô. Cắt thịt hộp thành từng miếng vuông. Cho thịt hộp vào máy và xay nhuyễn.

2

Đun nóng chảo trên lừa vừa, cho bơ, 2 muỗng dầu olive vào nấu cho tan chảy. Cho hành tây, tô gia vị đã trộn vào chảo, khuấy đều. Thêm bột for roux vào chảo, dùng phới lồng khuấy khoảng 1 phút, sau đó cho 125ml sữa tươi vào trộn lên cho đến khi thành nước sốt sệt. Chế hết phần sữa còn lại vào, khuấy 2 - 3 phút cho sốt thật đặc sệt lại.

3

Cho thịt hộp đã xay, phô mai vào chảo sốt. Khuấy cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau. Tắt bếp. Đổ hỗn hợp vào một hộp lớn đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh từ 4 - 24 tiếng cho hỗn hợp đông cứng lại.

4

Lấy hộp phô mai thịt nguội ra, múc một muỗng cho vào tay, nặn tạo thành hình thoi dài, có thể rắc thêm một lớp bột áo nếu bột dính tay. Làm như vậy đến hết nguyên liệu. Tách trứng ra tô, đánh tan. Đổ bột chiên xù ra dĩa. Lấy bánh nhúng qua một lớp trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù. Làm nóng chảo dầu, thả bánh vào chiên đến khi chín vàng giòn tất cả các mặt thì vớt ra cho ráo dầu.

5

Vào những dịp có những trận bóng đá nảy lửa diễn ra mà được vừa xem vừa nhâm nhi miếng bánh phô mai thịt nguội chiên này chấm cùng tương ớt, sốt mayonnaise thì còn gì bằng. Cuối tuần làm ngay một mẻ bánh và thưởng thức thôi nào.