Dầu olive 2 Muỗng canh
Sữa tươi 250 ml
Trứng gà 3 Quả
Bột chiên xù 500 Gr
Bơ 55 Gr
Hành tây 1/4 Củ
Phô mai 200 Gr
Thịt hộp 2 Hộp
Thì là 2 Gr
Bột tỏi 1/2 Muỗng canh
Ngò tây 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Đun nóng chảo trên lừa vừa, cho bơ, 2 muỗng dầu olive vào nấu cho tan chảy. Cho hành tây, tô gia vị đã trộn vào chảo, khuấy đều. Thêm bột for roux vào chảo, dùng phới lồng khuấy khoảng 1 phút, sau đó cho 125ml sữa tươi vào trộn lên cho đến khi thành nước sốt sệt. Chế hết phần sữa còn lại vào, khuấy 2 - 3 phút cho sốt thật đặc sệt lại.