Bánh quy 55 Gr
Bột mì 15 Gr
Nước cốt chanh 10 ml
Kem sữa tươi 340 Gr
Đường trắng 80 Gr
Bơ 32 Gr
Trứng gà 2 Quả
Chocolate đen 50 Gr
Lá bạc hà 4 Lá
Cho bánh quy, bơ và 40gr đường trắng vào máy xay, xay nhuyễn như hình bên.
Tiếp theo, cho hỗn hợp bánh vừa xay vào khuôn bánh, dàn đều. Sau đó, đánh bông 40gr đường trắng, kem tươi, bột mì, trứng gà trong một cái âu lớn.
Cho 10ml nước cốt chanh vào hỗn hợp trên, tiếp tục đánh thêm khoảng 1 phút.
Múc hỗn hợp kem đã đánh lên trên khuôn bánh quy ở step 2. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 17-20 phút ở nhiệt độ 145 độ C.
Đun cách thủy cho chocolate đen tan chảy rồi cho chocolate đen vào túi bóp kem có gắn đui tròn.
Lấy bánh ra, cho bánh vào tủ lạnh khoảng 15 phút. Cuối cùng chỉ việc bóp chocolate tan chảy lên trên mặt bánh và trang trí thêm lá bạc hà là xong rồi!
Canh nấm củ quả
Đậu hũ rim chao