Trứng gà 4 Quả
Kem sữa tươi 400 ml
Đường bột 200 Gr
Bột bắp 2 Muỗng cà phê
Kem whipping 2 Chén
Nước cốt chanh 1/2 Muỗng canh
Tinh chất vani 1/2 Muỗng cà phê
Làm nóng lò ở 121 độ C. Tách lấy lòng trắng trứng. Để máy ở tốc độ cao nhất rồi đánh bông lòng trứng. Sẽ mất khoảng 1-2 phút đó. Cho từ từ từng muỗng đường vào đánh cùng hỗn hợp trứng ở trên. Cứ khoảng 30 giây thì cho đường vào 1 lần nhé!
Cho bột bắp, nước cốt chanh, tinh chất vani vào. Tiếp tục đánh đều trứng cho đến khi đường tan hết. Các bạn cứ đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và kem đứng nhé!
