Bột bắp 1 Muỗng cà phê
Lòng trắng trứng gà 2 Cái
Đường trắng 1/4 Chén
Kem whipping 1/2 Chén
Việt quất 1/2 Chén
Mâm xôi 1/2 Chén
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Cho lòng trắng trứng và muối vào máy đánh bột, đánh cho đến khi lòng trắng bắt đầu bông lên. Tiếp tục vừa đánh vừa từ từ trút đường vào, đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và kem bông cứng thì cho bột bắp vào rồi trộn đều.
Mũng muỗng múc bánh cookie và múc hỗn hợp thành những viên tròn bằng nhau, đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Cho khay vào lò ngay lập trức và vặn nhiệt nhỏ xuống còn 300 độ F. Nướng trong 20 phút, sau đó tắt lò và để thêm 20 phút nữa mới lấy ra.
