Bánh pavlova giòn tan

Cách làm BÁNH PAVLOVA GIÒN TAN đậm đà ngày Tết

Pavlova tuy có ngọt một chút nhưng rất vị ngọt rất thanh, kết hợp cùng các loại quả chua như kiwi, dâu, chanh leo sẽ trung hoà được vị ngọt của bánh. Các bạn có thể gia giảm lượng đường cho hợp khẩu vị của mình, nhưng không nên giảm quá nhiều đường, bánh sẽ khó xốp. Với công thức trên bánh không quá ngọt, khi ăn cảm nhận độ giòn của vỏ, độ dẻo bên trong rất lạ và tuyệt vời.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Trứng gà
80 Gr
Đường trắng
10 Gr
Bột bắp
1/4 Muỗng canh
Giấm
1/2 Muỗng cà phê
Đường bột
90 Gr
Vani
1/4 Muỗng cà phê
Chanh dây
1 Trái
Muối
1 Gr
Kem whipping
120 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

20 phút
1

Chuẩn bị cây đánh trứng và âu đựng khô, cho lòng trắng vào âu. Cho thêm 1 nhúm muối. Để máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ, đánh đến khi trứng nổi bọt nhỏ li ti. Từ từ cho từng chút đường vào âu, tăng dần tốc độ máy. Đánh đến chóp mềm, khi nhấc que đánh thấy trứng rung rinh, "oặt" xuống thì từ từ cho dấm, rây bột ngô, vani vào đánh tiếp ở tốc độ cao.

Bánh pavlova giòn tan
2

Tạo hình Pavlova rất đa dạng, đơn giản dùng thìa múc hỗn hợp trứng đặc quánh ra khay có trải giấy nến, hoặc cũng có thể bóp vào khuôn giấy cupcake: To, nhỏ, tròn, dẹt tuỳ bạn thích…

Bánh pavlova giòn tan Bánh pavlova giòn tan
3

Bật lò, nướng bánh ở nhiệt 130-140 độ C trong 50- 80’ hoặc tới khi mặt bánh có màu vàng kem nhạt là đạt. Để bánh nguội hoàn toàn trong lò. Đánh kem tươi với đường đến bông cứng, khi ăn quét 1 lớp lên bánh, rưới cốt chanh dây lên.

Bánh pavlova giòn tan
4

Pavlova tuy có ngọt một chút nhưng rất vị ngọt rất thanh, kết hợp cùng các loại quả chua như kiwi, dâu, chanh leo sẽ trung hoà được vị ngọt của bánh. Các bạn có thể gia giảm lượng đường cho hợp khẩu vị của mình, nhưng không nên giảm quá nhiều đường, bánh sẽ khó xốp. Với công thức trên bánh không quá ngọt, khi ăn cảm nhận độ giòn của vỏ, độ dẻo bên trong rất lạ và tuyệt vời.

Bánh pavlova giòn tan Bánh pavlova giòn tan
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

5 bạn thích

Bánh mì ốc quế nhân kem trứng

Bánh mì ốc quế với hình dáng xinh xinh, nhân kem béo mà không gây ngán nhất định sẽ khiến các bé thích thú. Mẹ hãy vào bếp để làm tặng bé yêu những chiếc bánh thơm ngon này nhé!
Kem que chuối phủ chocolate

5 bạn thích

Kem que chuối phủ chocolate

Kem đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian chắc rằng cả bé và người lớn đều thích đấy. Khi ăn có vị đắng của chocolate, cắn sâu vào bên trong có vị ngọt tự nhiên của chuối. Thực hiện ngay thôi nào!
Củ sen xào nấm ớt

5 bạn thích

Củ sen xào nấm ớt

Củ sen xào nấm ớt với củ sen giòn giòn, ngọt thơm quyện nấm dai mềm, ớt giòn ngọt, cay thơm, hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.
Canh rong biển nấu nấm

5 bạn thích

Canh rong biển nấu nấm

Sự kết hợp rong biển, hạt sen, nấm, đậu hũ trong món canh rong biển nấu nấm sẽ làm nên một món canh ngon, bổ dưỡng, đủ chất cho các thành viên trong gia đình.
Thịt cừu xiên rau củ nướng

5 bạn thích

Thịt cừu xiên rau củ nướng

Cuối tuần tụ họp cùng gia đình hay bạn bè sẽ thêm phần tuyệt vời hơn khi bạn chuẩn bị món thịt cừu xiên rau củ nướng này đấy. Từng miếng thịt mềm mềm, tẩm ướp gia vị thơm ngon nướng lên kèm hành tây, ớt chuông tươi mát rất tuyệt nha. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu ngay công thức lại và làm ngay nào.
Gà nướng sốt măng tây

5 bạn thích

Gà nướng sốt măng tây

Gà nướng sốt măng tây là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Gà nướng kiểu này ăn là ghiền, đưa cơm liên tục luôn nhé!
arrow