Kiwi 240 Gr
Dâu tây 240 Gr
Xoài chín 240 Gr
Thơm 240 Gr
Việt quất 240 Gr
Bột nở (baking powder) 25 Gr
Đường trắng 90 Gr
Bột mì 420 Gr
Muối 2 Gr
Trứng gà 3 Quả
Sữa chua 2 Hũ
Caramel 400 ml
Dầu ăn 80 ml
Sữa tươi 240 ml
Cho bột mì vào tô, sau đó lần lượt thêm đường, muối, và bột nổi (baking powder). Trộn sữa, dầu ăn và đập 3 quả trứng vào 1 cái chén khác rồi đánh bông tất cả bằng máy đánh trứng hoặc phới lồng. Sau đó trộn hỗn hợp bột khô với hỗn hợp trứng sữa, khuấy thật đều và mịn. Đặt chảo lên bếp, cho bột vào chiên vàng, mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật bánh, chiên tiếp trong khoảng 1 phút cho bánh chín, mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng là được. Tiếp tục làm lần lượt cho hết số bột còn lại.
Dậu tây, kiwi, thơm, xoài, việt quất làm sạch, cắt nhỏ. Cho bánh ra đĩa, múc sữa chua lên bánh, thêm trái cây và sốt caramel.
