Bột mì 300 Gr
Nước đường 200 Gr
Bột bánh dẻo 100 Gr
Rượu mai quế lộ 20 ml
Lòng đỏ trứng gà 1 Cái
Sữa đặc 50 Gr
Bơ đậu phộng 1 Muỗng canh
Dầu mè 2 Muỗng cà phê
Dừa nạo 300 Gr
Cho 200g nước đường bánh nướng vào thau, thêm 50g dầu ăn, 10ml rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 lòng đỏ trứng, 1/4 muỗng cà phê muối nở(baking soda) rồi trộn đều. Bột mì rây mịn vào thau nước đường, trộn đều để bột mịn rồi để bột nghỉ 30 phút. Sau đó, Chia bột thành các phần bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ, vê tròn.
Dừa nạo đun sôi, để ráo nước. Ướp dừa với 50g sữa đặc, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cho ngọt ít hay nhiều. Ướp khoảng vài tiếng rồi cho lên bếp sên nhỏ lửa. Khi thấy dừa trong, dính đũa thì cho nước bột nếp đã hòa vào. Tiếp tục đảo đều tay, đến khi nhân dừa dẻo, thơm là được. Dùng bao tay nắm nhân dừa thành các nắm nhỏ bằng nhau theo tỉ lệ 2 nhân 1 vỏ. Ấn dẹt bột, cho nhân vào giữa rồi viên lại thành từng viên tròn. Cho vào khuôn, ấn và miết mạnh.