Bánh ngải cứu

Cách làm BÁNH NGẢI CỨU cho bữa tiệc gia đình

Lá ngải cứu không chỉ là một loại thuốc trong Đông Y, mà còn là nguyên liệu để chế biến món ăn. Bánh ngải - một món ăn được làm trực tiếp từ lá ngải cứu của người Tày đã làm siêu lòng biết bao thực khách. Bạn có muốn thử làm loại bánh đặc biệt này không?

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường đỏ
200 Gr
Dừa khô
10 Gr
Gạo nếp
150 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Mè đen
2 Muỗng canh
Lá ngải cứu
100 Gr
Đậu phộng
10 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Nấu lá ngải trong nước tro bếp từ 2 đến 3 giờ. Sau khi đun nhừ, đổ lá ngải ra rá, rửa nhiều lần cho sạch nước tro, nhặt bỏ gân lá, cuống lá già rồi nặn thành từng cục.

Bánh ngải cứu
2

Gạo nếp mang nấu thành xôi. Khi xôi chín đem giã đều trong cối cùng với lá ngải.

Bánh ngải cứu Bánh ngải cứu
3

Khi đã nhuyễn, dùng tay vắt thành những chiếc bánh nhỏ dẹt, hình tròn.

Bánh ngải cứu
4

Rang chín mè với đậu phộng. Trộn hỗn hợp mè đen, đậu phộng giã nhỏ, đường đỏ, dừa khô để làm nhân bánh. Sau đó cho nhân bánh vào bên trong những chiếc bánh nhỏ dẹt.

Bánh ngải cứu Bánh ngải cứu Bánh ngải cứu Bánh ngải cứu
5

Sau khi làm bánh xong nên thoa một ít dầu ăn để bánh không bị dính vào nhau và tạo độ bóng mịn. Hấp cách thủy bánh trong vòng 5 phút để bánh nóng đều rồi vớt ra để ráo. Cùng cả nhà thưởng thức thành quả nào!

Bánh ngải cứu Bánh ngải cứu Bánh ngải cứu
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt heo chiên nước mắm cuốn bánh tráng

5 bạn thích

Thịt heo chiên nước mắm cuốn bánh tráng

Cuối tuần, thử làm món thịt heo chiên nước mắm cuốn bánh tráng chiêu đãi cả nhà một bữa hoành tráng. Lớp da bên ngoài giòn giòn mặn mặn mà bên trong từng thớ thịt vẫn còn nóng hổi, cuốn chung với bánh tráng cùng ít rau sống là tuyệt hảo. Cùng bắt tay vào thực hiện nào!
Bánh cuốn nhân mặn

5 bạn thích

Bánh cuốn nhân mặn

Bánh cuốn nhân mặn là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người. Món ăn này vừa dễ mang theo đến nơi làm việc, trường học. Vừa có đầy đủ các chất cho một bữa sáng tràn đầy năng lượng của bạn nữa. Bắt tay vào bếp thử ngay cách làm bánh cuốn nhân mặn ngon chuẩn vị này nha!!  
Nghêu hầm Hàn Quốc

5 bạn thích

Nghêu hầm Hàn Quốc

1 món ngầm ngon.
B K
B K 22 công thức
Tặng sao bạn B K
Lẩu hải sản nấu cay Hàn Quốc

5 bạn thích

Lẩu hải sản nấu cay Hàn Quốc

Lẩu hải sản luôn là một món ăn được mọi người ưa thích vào mùa đông giá rét bởi vì hải sản luôn là một món ăn mang lại cho bạn cảm giác lạ miệng và trong hải sản chứa nhiều chất đạm, canxi giàu bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản, gọn nhẹ, lẩu hải sản Hàn Quốc rất phù hợp cho những buổi tụ tập đông người. Cùng tham khảo công thức nhé.
Mực xào cay Hàn Quốc

5 bạn thích

Mực xào cay Hàn Quốc

Ngon khi ăn với mì.
Mực chiên lắc phô mai

5 bạn thích

Mực chiên lắc phô mai

Mực chiên lắc phô mai là món ăn chơi mới lạ và ngon miệng với mực tẩm ướp gia vị, áo một lớp bột rồi chiên chín giòn sần sật, lắc cùng bột phô mai béo thơm đặc trưng, chắc chắn các bé nhà bạn sẽ rất thích.
arrow