Bánh nêp nhân thập cẩm chiên
Ăn vặt

Bánh nêp nhân thập cẩm chiên

Món bánh nếp nhân thập cẩm chiên giòn là khúc biến tấu lạ miệng từ xôi trắng quen thuộc, đem đến cho bạn cảm nhận khác hẳn về một món xôi ngon. Thành phẩm sau khi chế biến xong có màu vàng ruộm đẹp mắt, thơm mùi cơm nếp và bùi bùi của nhân. Mỗi khi đi xa quê hay dịp cuối tuần về bên mẹ, đây vẫn là món quà tuyệt nhất mà chị em chúng tôi háo hức, mong chờ.
4.0
( 107 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Tôn Phương Như

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Gạo nếp 150 Gr

Thịt heo bằm 100 Gr

Cà rốt 1 Củ

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Hành tím 3 Củ

Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 60 ml

Nấm mèo 5 Cái

Hướng Dẫn Thực Hiện

35 phút
1

Trước khi đồ thành xôi cho công đoạn bọc nhân nên ngâm gạo trước 1 đêm để gạo dẻo hơn và nhanh chín. Gạo nếp sau khi đã ngâm đưa vào nồi đồ xôi hoặc dùng nồi cơm điện nấu chín. Sau đó múc xôi ra đĩa để nguội và bảo quản tủ lạnh khoảng 30 phút.

Trước khi đồ thành xôi cho công đoạn bọc nhân nên ngâm gạo trước 1 đêm để gạo dẻo hơn và nhanh chín. Gạo nếp sau khi đã ngâm đưa vào nồi đồ xôi hoặc dùng nồi cơm điện nấu chín. Sau đó múc xôi ra đĩa để nguội và bảo quản tủ lạnh khoảng 30 phút. Trước khi đồ thành xôi cho công đoạn bọc nhân nên ngâm gạo trước 1 đêm để gạo dẻo hơn và nhanh chín. Gạo nếp sau khi đã ngâm đưa vào nồi đồ xôi hoặc dùng nồi cơm điện nấu chín. Sau đó múc xôi ra đĩa để nguội và bảo quản tủ lạnh khoảng 30 phút.
2

Cà rốt, hành tím cắt hạt lựu nhỏ. Nấm mèo ngâm nở sau đó cũng cắt hạt lựu nhỏ như cà rốt và hành tím. Thịt heo bằm cho vào chén ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm tỏi băm rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào xào chín.

Cà rốt, hành tím cắt hạt lựu nhỏ. Nấm mèo ngâm nở sau đó cũng cắt hạt lựu nhỏ như cà rốt và hành tím. Thịt heo bằm cho vào chén ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm tỏi băm rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào xào chín. Cà rốt, hành tím cắt hạt lựu nhỏ. Nấm mèo ngâm nở sau đó cũng cắt hạt lựu nhỏ như cà rốt và hành tím. Thịt heo bằm cho vào chén ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, xào thơm tỏi băm rồi cho tất cả các nguyên liệu trên vào xào chín.
3

Cho xôi dàn ra mặt phẳng, tiếp theo cho một muỗng canh nhân vừa xào vào giữa miếng xôi vừa giàn ra. Dùng tay bọc lại, khi bọc là phải nắm chắc tay để nhân không bị rơi lả tả bên ngoài. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng dầu thì cho từng viên xôi vào chiên vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.

Cho xôi dàn ra mặt phẳng, tiếp theo cho một muỗng canh nhân vừa xào vào giữa miếng xôi vừa giàn ra. Dùng tay bọc lại, khi bọc là phải nắm chắc tay để nhân không bị rơi lả tả bên ngoài. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng dầu thì cho từng viên xôi vào chiên vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu. Cho xôi dàn ra mặt phẳng, tiếp theo cho một muỗng canh nhân vừa xào vào giữa miếng xôi vừa giàn ra. Dùng tay bọc lại, khi bọc là phải nắm chắc tay để nhân không bị rơi lả tả bên ngoài. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng dầu thì cho từng viên xôi vào chiên vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu.
4

Món bánh nếp nhân thập cẩm chiên giòn là khúc biến tấu lạ miệng từ xôi trắng quen thuộc, đem đến cho bạn cảm nhận khác hẳn về một món xôi ngon. Thành phẩm sau khi chế biến xong có màu vàng ruộm đẹp mắt, thơm mùi cơm nếp và bùi bùi của nhân.

Món bánh nếp nhân thập cẩm chiên giòn là khúc biến tấu lạ miệng từ xôi trắng quen thuộc, đem đến cho bạn cảm nhận khác hẳn về một món xôi ngon. Thành phẩm sau khi chế biến xong có màu vàng ruộm đẹp mắt, thơm mùi cơm nếp và bùi bùi của nhân. Món bánh nếp nhân thập cẩm chiên giòn là khúc biến tấu lạ miệng từ xôi trắng quen thuộc, đem đến cho bạn cảm nhận khác hẳn về một món xôi ngon. Thành phẩm sau khi chế biến xong có màu vàng ruộm đẹp mắt, thơm mùi cơm nếp và bùi bùi của nhân.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload