Bánh nếp lá dứa

Cách làm BÁNH NẾP LÁ DỨA chuẩn mẹ nấu

Cái mềm dẻo dẻo của nếp, bùi của đậu phộng, thoang thoảng hương thơm của vừng...hòa trong vị béo của nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng, ngon mà hấp dẫn. Cùng học cách làm món bánh này nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột nếp
500 Gr
Mè đen
200 Gr
Đậu phộng
200 Gr
Cùi dừa
200 Gr
Nước dừa
100 ml
Đường trắng
100 Gr
Lá dứa
1 Bó
Mè trắng
50 Gr
Gừng băm
3 Muỗng canh
Bột năng
100 Gr
Dầu ăn
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Cùi dừa cắt thành sợi mỏng, trộn cùi dừa với 50 gram đường rồi cho vào nồi nấu nhỏ lửa đến khi dừa sánh lại.

Bánh nếp lá dứa Bánh nếp lá dứa
2

Đậu phộng rang qua trên chảo, giã nhỏ rồi cho ra chén để riêng. Tiếp tục dùng chảo đó, rang qua mè đen cho thơm.

Bánh nếp lá dứa Bánh nếp lá dứa
3

Cho cùi dừa, mè đen và đậu phộng vào 1 cái tô, trộn đều. Sau đó, vo thành viên nhỏ vừa ăn để làm nhân.

Bánh nếp lá dứa Bánh nếp lá dứa
4

Bột nếp cho ra thau cùng 2 muỗng canh dầu ăn, 50 gram đường còn lại, trộn đều.

Bánh nếp lá dứa
5

Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay với 50ml nước sôi, xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ bã, lấy phần nước để riêng.

Bánh nếp lá dứa
6

Rưới đều nước lá dứa vào bột nếp, nhồi đến khi bột mềm, mịn. Chia bột thành từng phần nhỏ, nắn dẹt, cho phần nhân vo tròn ở trên vào giữa rồi vo tròn lại.

Bánh nếp lá dứa Bánh nếp lá dứa
7

Cho bánh vào nồi, hấp chín. Hòa tan bột năng, gừng băm với nước dừa, bắc lên bếp và khuấy đều đến khi nước hơi sánh lại.

Bánh nếp lá dứa
8

Rang qua mè trắng trên chảo, xếp bánh ra đĩa. Rưới nước dừa đã nấu và rắc mè trắng lên bánh. Cùng thưởng thức nhé!

Bánh nếp lá dứa Bánh nếp lá dứa
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chả lụa

5 bạn thích

Chả lụa

Chả lụa (giò lụa) là thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong bữa cơm gia đình và các quán ăn. Nếu ngại ăn chả lụa chỉ vì lo sợ các loại hóa chất bảo quản, chất tạo dai và tạo ngọt thịt thì bạn có thể an tâm khi tự tay làm chả lụa đơn giản tại nhà nhé. Cách làm chả lụa không khó, chỉ cần chọn được nguyên liệu thịt heo tươi ngon, kết hợp cùng chút gia vị nêm nếm cho vừa khẩu vị của từng nhà là bạn có thể bắt tay làm ngay vài mẻ chả lụa dùng ăn kèm bánh mì, món bún nước rồi đấy.
Thịt heo quay da giòn

5 bạn thích

Thịt heo quay da giòn

Thịt Heo Quay Da Giòn - món ngon ngày Tết quen thuộc của trong các mâm cơm người Việt. Cách làm heo quay da giòn đơn giản với lớp thịt mềm béo, đậm vị, cùng lớp da heo quay rán giòn rụm, cực thơm ngon. Món heo quay này ăn cùng bánh hỏi, kèm đồ chua, rau thơm, chấm nước mắm chua cay, mặn ngọt là tuyệt vời.
Canh mọc nấm hương

5 bạn thích

Canh mọc nấm hương

Cách nấu canh mọc nấm hương khá đơn giản. Với những nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có ngay món canh ngon để bày mâm cỗ Tết. Hương vị thanh của cà rốt, su hào kết hợp với những miếng mọc giòn đượm hương thơm của nấm khiến bất cứ ai cũng phải mê mẩn.
Canh chua tôm nấu thơm

5 bạn thích

Canh chua tôm nấu thơm

Canh Chua Tôm Nấu Thơm là một trong những món canh ngon, đặc trưng của người miền Nam. Canh chua tôm thơm lừng, vị canh chua chua, nóng hổi, ăn là ghiền. Cách làm canh chua tôm hấp dẫn, với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, đặc biệt rất ngon khi ăn vào ngày mưa lành lạnh đấy. Lưu ngay cách nấu canh chua tôm, để những ngày cận Tết se se lạnh mời cả nhà thưởng thức nhé.
Cơm tấm hạt sen

5 bạn thích

Cơm tấm hạt sen

Với cách làm đơn giản nhưng món cơm tấm hạt sen mang hơi hướng ăn chay hiện đại rất phù hợp với giới trẻ muốn thưởng thức cơm chay trong ngày rằm hay mùng 1 đầu tháng nhé.
Bí ngòi hấp tôm tươi

5 bạn thích

Bí ngòi hấp tôm tươi

Bí ngòi hấp tôm tươi là món ăn khá dễ làm, không mất nhiều thời gian và công đoạn. Thay vì chiên, xào có dầu mỡ, bạn có thể áp dụng cách làm này chống ngấy trong bữa ăn gia đình nhé!
arrow