Bánh nếp đường phèn

Những ngày nghỉ Tết sum vầy cùng gia đình, bạn hãy thử làm ngay món Bánh nếp đường phèn tròn xinh với vị ngọt thanh, thơm lừng. Bánh được làm từ bột nếp dẻo mềm, dai dai phủ đầy lớp nước sốt từ đường phèn ngọt nhẹ, cùng với chút gừng ấm nóng, mè rang thơm lừng. Bánh như một lời chúc năm mới vẹn toàn, mọi sự đều may mắn, vui vẻ đấy. Chị em nhanh tay lưu ngay công thức lại nhé.
4.0
( 164 đánh giá )
nam nguyễn

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bột nếp 100 Gr

Gừng 1/2 Củ

Đường phèn 150 Gr

Mè trắng 5 Gr

Mè đen 5 Gr

Nước ấm 85 ml

Đậu phộng rang 20 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Bạn cho 100g bột nếp, 85ml nước ấm vào tô, trộn đều lên và dùng tay nhào thật kĩ đến khi thành khối bột dẻo mịn, mượt. Đậy bột lại bằng khăn ẩm và để bột nghỉ 15 phút. Khi bột đã nghỉ đủ thì bạn lấy bột ra, chia thành từng phần nhỏ bằng nhau và vo tròn thành từng viên.

2

Chế nước vào nồi, nấu sôi rồi thả các viên bánh nếp vào luộc cho bánh chín mềm, nổi trên mặt nước và chuyển sang màu trong thì vớt bánh ra dĩa. Sau đó, cho 150g đường phèn, chút nước và gừng đập dập vào nồi, bắc lên bếp nấu cho đường tan chảy hoàn toàn, vừa nấu vừa khuấy để đường không bị khét nhé.

3

Cho bánh nếp ra dĩa sâu lòng, rắc mè đen và trắng lên trên bánh cùng với đậu phộng rang giã nhỏ. Khi ăn bạn rưới nước đường phèn lên trên là dùng được rồi nha.

4

Không mất quá nhiều thời gian và cả nhà có ngay món Bánh nếp đường phèn tráng miệng ngày đầu năm rồi đó. Bạn còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm ngay nào.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN