Bánh nếp dừa

Cách làm BÁNH NẾP DỪA lạ miệng cho cả nhà

Món bánh này nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm đâu, hãy thử xem nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột gạo
30 Gr
Dừa nạo
200 Gr
80 Gr
Đường trắng
80 Gr
Bột nếp
100 Gr
Sữa tươi
50 ml
Trứng gà
1 Quả

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

50g bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm bớt, chia làm 3 lần cho vào chung với 50g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho trứng vào chung với bơ đường, rồi đánh đều.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
2

Tiếp theo, cho 100g dừa nạo sấy vào trộn đều. Thêm 50ml sữa tươi vào đánh đều rồi để yên một lúc để sữa thấm hết vào hỗn hợp.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
3

Đổ 15ml nước sôi vào chỗ 30g bột gạo, trộn đều rồi nhào thành một khối bột đồng nhất. Pha 30g đường với 75ml nước, khuấy cho đến khi đường tan hết rồi đổ phần nước đường đó vào 100g bột nếp trộn đều đến khi có một khối bột đồng nhất thì thêm 30g bơ vào, trộn đều lần nữa.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
4

Để dễ trộn thì sau khi cho bơ vào nên dùng găng tay nylon để trộn, như vậy khi thao tác sẽ dễ hơn nhiều. Chia phần vỏ vừa nhào ra làm nhiều phần nhỏ, mỗi phần chừng 25g. Nhân cũng vậy, chia mỗi phần khoảng 6g là được.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
5

Dùng tay để làm dẹt phần vỏ, nên bôi chút dầu ăn lên tay để đỡ bị dính tay. Cho phần nhân vào, túm lại rồi vo tròn. Với tất cả nguyên liệu và cách làm như trên sẽ làm được khoảng 9-10 cái bánh.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
6

Cho bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 6-7 phút với lửa lớn, giữa lúc hấp nên mở nắp ra 1 lần cho thoáng khí và thoát hơi nước.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
7

Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Đá bào chanh tuyết

5 bạn thích

Đá bào chanh tuyết

Ly chanh tuyết thơm mát ở ngoài hàng trông "kỳ diệu" thế thôi chứ hóa ra tự làm ở nhà cũng được đấy các bạn ạ, chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút là chúng ta đã có một ly chanh tuyết mát lạnh, ngon tuyệt để thưởng thức trong ngày hè nắng nóng này rồi.
Nước chanh dưa hấu chua ngọt

5 bạn thích

Nước chanh dưa hấu chua ngọt

Nước chanh dưa hấu có màu hồng nhạt, thơm hương chanh và phảng phất hương bạc hà vô cùng dễ chịu. Một thức uống ngon thích hợp xua đi cơn khát của bạn đấy!
Chè củ năng cốt dừa

5 bạn thích

Chè củ năng cốt dừa

Củ năng (củ mã thầy) lành tính, có tính mát, rất thích hợp để nấu chè. Chè củ năng có vị ngọt mát hoà với nước dừa béo ngậy, ăn cùng gia đình trong những ngày hè sẽ rất tuyệt vời đấy. Cùng thực hiện theo công thức của Bếp Cười nhé.
Trà tắc thơm mát

5 bạn thích

Trà tắc thơm mát

Trà tắc thơm mát, chua chua vị tắc, ngọt dịu vị mật ong là thức uống giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả, quen thuộc với tất cả mọi người. Cách làm trà tắc lại vô cùng đơn giản, làm sẵn để tủ lạnh không phải mất tiền đi mua từng ly nữa. Mọi người thường cho sả vào nữa nhưng cách làm trà tắc của mình chỉ cho chút mật ong thôi.  
Trà vị chanh NESTEA

5 bạn thích

Trà vị chanh NESTEA

Một ly trà vị chanh NESTEA cung cấp cho bạn nhiều Vitamin C, màu sắc bắt mắt, sinh động với nhiều loại trái cây topping hấp dẫn, kích thích vị giác, khiến ly thức uống thêm mát lạnh, sảng khoái.
Canh cá nục nấu thơm

5 bạn thích

Canh cá nục nấu thơm

Món canh cá nục nấu thơm này cực ngọt và thơm, khi ăn có vị chua dịu nhẹ từ thơm và cà chua rất kích thích vị giác. Cùng trổ tài thôi nào!
arrow