Bánh nếp dừa

Cách làm BÁNH NẾP DỪA lạ miệng cho cả nhà

Món bánh này nhìn qua thì tưởng khó làm, nhưng khi đã có công thức và xắn tay vào làm thì bạn sẽ thấy cũng không cầu kỳ lắm đâu, hãy thử xem nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột gạo
30 Gr
Dừa nạo
200 Gr
80 Gr
Đường trắng
80 Gr
Bột nếp
100 Gr
Sữa tươi
50 ml
Trứng gà
1 Quả

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

50g bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm bớt, chia làm 3 lần cho vào chung với 50g đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đều. Cho trứng vào chung với bơ đường, rồi đánh đều.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
2

Tiếp theo, cho 100g dừa nạo sấy vào trộn đều. Thêm 50ml sữa tươi vào đánh đều rồi để yên một lúc để sữa thấm hết vào hỗn hợp.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
3

Đổ 15ml nước sôi vào chỗ 30g bột gạo, trộn đều rồi nhào thành một khối bột đồng nhất. Pha 30g đường với 75ml nước, khuấy cho đến khi đường tan hết rồi đổ phần nước đường đó vào 100g bột nếp trộn đều đến khi có một khối bột đồng nhất thì thêm 30g bơ vào, trộn đều lần nữa.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
4

Để dễ trộn thì sau khi cho bơ vào nên dùng găng tay nylon để trộn, như vậy khi thao tác sẽ dễ hơn nhiều. Chia phần vỏ vừa nhào ra làm nhiều phần nhỏ, mỗi phần chừng 25g. Nhân cũng vậy, chia mỗi phần khoảng 6g là được.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
5

Dùng tay để làm dẹt phần vỏ, nên bôi chút dầu ăn lên tay để đỡ bị dính tay. Cho phần nhân vào, túm lại rồi vo tròn. Với tất cả nguyên liệu và cách làm như trên sẽ làm được khoảng 9-10 cái bánh.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
6

Cho bánh vào nồi hấp, hấp cách thủy. Hấp trong khoảng 6-7 phút với lửa lớn, giữa lúc hấp nên mở nắp ra 1 lần cho thoáng khí và thoát hơi nước.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
7

Sau khi hấp xong, lúc bánh còn nóng rắc dừa nạo sấy còn lại lên, chứ nếu để nguội thì dừa sẽ không dính được vào bánh.

Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa Bánh nếp dừa
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Trà tắc chanh mật ong

5 bạn thích

Trà tắc chanh mật ong

Trà tắc mật ong làm theo kiểu Đài Loan là sự kết hợp độc đáo giữa hương thơm của tắc và vị hơi the đắng của vỏ chanh. Ly trà rất đậm đà, tinh tế khác hẳn với loại trà tắc truyền thống đấy! Bạn có thể bảo quản nước cốt chanh tắc trong lọ kín để dùng dần nhé!
Thịt gà nướng xiên que

5 bạn thích

Thịt gà nướng xiên que

Thịt gà nướng xiên que đơn giản mà ngon. Thịt gà cắt nhỏ vừa ăn, ngấm gia vị ướp cay thơm, thịt nướng chín dai thơm. Món này thích hợp cho những buổi tiệc nướng ngoài trời nhé!
Bánh khoai môn tẩm dừa

5 bạn thích

Bánh khoai môn tẩm dừa

Bánh khoai môn dẻo là món ăn dân dã nhưng lại làm say đắm biết bao người bởi vị dẻo dẻo, dai dai, ngọt ngọt, thơm bùi mềm ngon mà rất dễ làm. Vào bếp thực hiện ngay để cả nhà cùng thưởng thức xem sao.
Bánh quy hình trái tim giòn tan

5 bạn thích

Bánh quy hình trái tim giòn tan

Bánh quy hình trái tim giòn tan với những chiếc bánh quy giòn, vị ngọt thơm, béo ngon hấp dẫn. Không những là món ăn vặt nhâm nhi sướng miệng mà còn làm món quà tặng hấp dẫn cho những người mà bạn thích.
Bánh đậu chiên xù

5 bạn thích

Bánh đậu chiên xù

Cách làm bánh đậu chiên xù không quá cầu kỳ mà thành phẩm cực kỳ ngon miệng, bánh vàng ươm đẹp mắt lại giòn rụm thơm ngon.
Mứt tắc dẻo ngon

5 bạn thích

Mứt tắc dẻo ngon

Mứt tắc dẻo ngon vị chua chua, ngọt ngọt và hương thơm đặc trưng. Không chỉ nhâm nhi thích miệng mà mứt tắc còn có công dụng giúp giảm ho, thông mũi, phòng cảm lạnh rất hiệu quả nữa nhé!
arrow