Bánh nếp chiên trứng muối
Ăn vặt

Bánh nếp chiên trứng muối

Món bánh là mình tự nghĩ ra. Trong qua trình làm tưởng bị "fail" nhưng khi được thành phẩm thì ngon hết biết. Bánh chiên mỏng, vị mặn béo, thích hợp làm món ăn sáng hay ăn vặt giàu năng lượng nhé!
4.0
( 52 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
nguyen linh

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Gạo nếp 1 Chén

Bột bắp 2 Chén

Trứng vịt muối 3 Quả

Dầu ăn 150 ml

Nước tương 1 Muỗng canh

Tương ớt 1 Muỗng canh

Rượu trắng 1 Muỗng canh

Ớt 1 Trái

Đường trắng 1/2 Muỗng canh

Ngò rí 1 Nhánh

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Trứng muối lấy lòng đỏ, hấp chín rồi nghiền nhỏ. Nếp vo sạch. cho vào nồi đấy day, đun sôi rồi ha nhỏ lửa. Đun và khuấy cho đến khi chín sệt như cháo đặc. Trong quá trình đun thỉnh thoảng châm thêm nước nếu hết nước nhé!

Trứng muối lấy lòng đỏ, hấp chín rồi nghiền nhỏ. Nếp vo sạch. cho vào nồi đấy day, đun sôi rồi ha nhỏ lửa. Đun và khuấy cho đến khi chín sệt như cháo đặc. Trong quá trình đun thỉnh thoảng châm thêm nước nếu hết nước nhé! Trứng muối lấy lòng đỏ, hấp chín rồi nghiền nhỏ. Nếp vo sạch. cho vào nồi đấy day, đun sôi rồi ha nhỏ lửa. Đun và khuấy cho đến khi chín sệt như cháo đặc. Trong quá trình đun thỉnh thoảng châm thêm nước nếu hết nước nhé!
2

Nếp chín để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ rồi đem giã nát. Sau đó, thêm trứng muối vào giã tiếp cho quyện đều.

Nếp chín để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ rồi đem giã nát. Sau đó, thêm trứng muối vào giã tiếp cho quyện đều. Nếp chín để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ rồi đem giã nát. Sau đó, thêm trứng muối vào giã tiếp cho quyện đều. Nếp chín để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ rồi đem giã nát. Sau đó, thêm trứng muối vào giã tiếp cho quyện đều. Nếp chín để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ rồi đem giã nát. Sau đó, thêm trứng muối vào giã tiếp cho quyện đều.
3

Áo một lớp bột bắp lên mặt phẳng. Cho hỗn hợp đã giã lên trên rắc thêm bột rồi nhào sơ qua. Sau đó phủ bột để chống dính.

Áo một lớp bột bắp lên mặt phẳng. Cho hỗn hợp đã giã lên trên rắc thêm bột rồi nhào sơ qua. Sau đó phủ bột để chống dính. Áo một lớp bột bắp lên mặt phẳng. Cho hỗn hợp đã giã lên trên rắc thêm bột rồi nhào sơ qua. Sau đó phủ bột để chống dính.
4

Đun nóng ít dầu trong chảo. Áo bột lên hai bàn tay, ngắt chút hỗn hợp ấn dẹp rồi thả nhẹ vào chiên cho chín vàng đều 2 mặt.

Đun nóng ít dầu trong chảo. Áo bột lên hai bàn tay, ngắt chút hỗn hợp ấn dẹp rồi thả nhẹ vào chiên cho chín vàng đều 2 mặt. Đun nóng ít dầu trong chảo. Áo bột lên hai bàn tay, ngắt chút hỗn hợp ấn dẹp rồi thả nhẹ vào chiên cho chín vàng đều 2 mặt.
5

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo. Thêm vào nước tương, tương ớt, đun sôi hơi cạn thì thêm rượu, đường vào, đảo đều tắt bếp. Cho ra chén, thêm ít ớt cắt nhỏ và trang trí ngò rí làm nước chấm.

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo. Thêm vào nước tương, tương ớt, đun sôi hơi cạn thì thêm rượu, đường vào, đảo đều tắt bếp. Cho ra chén, thêm ít ớt cắt nhỏ và trang trí ngò rí làm nước chấm. Đun nóng ít dầu ăn trong chảo. Thêm vào nước tương, tương ớt, đun sôi hơi cạn thì thêm rượu, đường vào, đảo đều tắt bếp. Cho ra chén, thêm ít ớt cắt nhỏ và trang trí ngò rí làm nước chấm.
6

Bánh chiên mỏng, vị mặn béo, thích hợp làm món ăn sáng hay ăn vặt giàu năng lượng nhé!

Bánh chiên mỏng, vị mặn béo, thích hợp làm món ăn sáng hay ăn vặt giàu năng lượng nhé! Bánh chiên mỏng, vị mặn béo, thích hợp làm món ăn sáng hay ăn vặt giàu năng lượng nhé! Bánh chiên mỏng, vị mặn béo, thích hợp làm món ăn sáng hay ăn vặt giàu năng lượng nhé! Bánh chiên mỏng, vị mặn béo, thích hợp làm món ăn sáng hay ăn vặt giàu năng lượng nhé!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload