Khoai tây 1 Củ
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 1 Muỗng canh
Nấm đông cô 3 Cái
Bơ 40 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Phô mai 40 Gr
Khoai tây gọt vỏ, bổ 4 rồi luộc cùng chút muối cho đến khi khoai chín mềm, vớt ra để ráo nước. Xay nhuyễn khoai tây với bơ. Thêm sữa, muối, hạt tiêu và sốt nấm cục trắng vào trộn đều.
Nấm đông cô rửa sạch, bỏ chân nấm. Nhồi khoai tây vào trong lòng nấm rồi rắc phô mai Mozzarella vụn lên trên. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, cho khoai nhồi nấm vào trong lò nướng khoảng 10 phút thì lấy ra.
