Bánh nậm Huế

Cách làm Bánh Nậm Huế hấp dẫn, vị ngon đúng chuẩn

Bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Sau đây là cách làm bánh nậm vừa đơn giản vừa đảm bảo vị ngon của nó.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Bột gạo
3 Chén
Củ sắn
150 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Bột năng
2 Muỗng canh
Hành lá
2 Nhánh
Dầu điều
1 Muỗng canh
Tôm tươi
100 Gr
Dầu ăn
4 Muỗng canh
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Lá chuối
4 Lá
Thịt heo bằm
100 Gr
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

70 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Củ sắn gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi rồi bằm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn.

Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
2

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hòa 3 chén bột gạo với 6 chén nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, để yên khoảng 15 phút.

Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
3

Lá chuối rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra lau sạch.

Bánh nậm Huế

Nấu

50 phút
1

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm, thịt heo bằm và củ sắn vào, đảo đều tay. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu điều, tiếp tục đảo đều tay cho thịt và tôm chín tới thì tắt bếp, cho ra tô để làm nhân.

Bánh nậm Huế
2

Tiếp đến, đặt nồi lên bếp cho hỗn hợp bột vào, đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được.

Bánh nậm Huế
3

Đun nóng già 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào chén hành lá, trộn đều làm mỡ hành.

Bánh nậm Huế
4

Trải lá chuối ra, thoa lên 1 ít dầu ăn rồi cho vào 1,5 muỗng canh bột, dàn đều. Tiếp theo, cho 1/2 muỗng canh nhân, 1/2 muỗng cà phê mỡ hành lên trên, gói bánh hình chữ nhật. Dùng tay ấn nhẹ cho bánh dẹp theo khuôn lá chuối.

Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
5

Đem bánh đi hấp khoảng 20 phút là có thể thưởng thức.

Bánh nậm Huế
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Hoành thánh nhân thịt chiên

5 bạn thích

Hoành thánh nhân thịt chiên

Hoành thánh chiên tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại món ăn vặt rất ngon miệng và cuốn hút. Miếng vỏ hoành thánh vàng ươm, giòn rụm ôm lấy phần nhân thịt ngọt thơm, chấm với tương ớt, sốt chua ngọt, nước tương... đều hết sẩy. Cách làm hoành thánh chiên cũng chẳng hề khó một chút nào, làm thoáng cái là có món ngon để đãi gia đình rồi.
Cá hồi chiên sốt mật ong

5 bạn thích

Cá hồi chiên sốt mật ong

Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon và lạ miệng với món Cá hồi chiên sốt mật ong. Trong nước sốt, vị chua, ngọt, mặn quấn quyện vào nhau, tạo nên sức hấp dẫn lạ kì.
Gan gà xào hành tây

5 bạn thích

Gan gà xào hành tây

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, sẵn có là gan gà và hành tây, đây là món ăn gợi ý, dễ làm cho bữa ăn ngon cơm. Hành tây sẽ làm cho vị của gan gà ngọt hơn, thơm và đậm đà. Áp dụng chế biến thử nhé!
Chè sake lá dứa

5 bạn thích

Chè sake lá dứa

Chè sake lá dứa là món chè dễ nấu để làm món ăn bài thuốc hay chữa bệnh cao huyết áp cho người lớn tuổi. Thêm nữa sa kê là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất được dùng trong các món ăn ngon như nấu canh, nấu chè hay sa kê chiên giòn dùng cả chay lẫn mặn đều được.
Súp miso

5 bạn thích

Súp miso

Những ngày tiết trời lành lạnh, được thưởng thức một bát súp miso nóng hổi thì không còn gì bằng. Súp miso nguyên liệu đơn giản, dễ nấu và cũng dễ ăn nhờ vị ngọt dịu, thanh khiết.
Bánh mì phô mai Brazil

5 bạn thích

Bánh mì phô mai Brazil

Bánh mì phô mai Brazil hấp dẫn nhờ có lớp vỏ giòn rụm, bên trong là phần nhân xốp nhẹ, dẻo dẻo và thơm nồng mùi phô mai. Loại bánh này cũng rất dễ làm, nguyên liệu không quá khó kiếm nên bạn thử tự làm để thưởng thức nhé!
arrow