Bánh nậm Huế

Cách làm Bánh Nậm Huế hấp dẫn, vị ngon đúng chuẩn

Bánh nậm được xem là món ăn ngon truyền thống của người dân xứ Huế. Sau đây là cách làm bánh nậm vừa đơn giản vừa đảm bảo vị ngon của nó.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Bột gạo
3 Chén
Củ sắn
150 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Bột năng
2 Muỗng canh
Hành lá
2 Nhánh
Dầu điều
1 Muỗng canh
Tôm tươi
100 Gr
Dầu ăn
4 Muỗng canh
Tiêu
1 Muỗng cà phê
Lá chuối
4 Lá
Thịt heo bằm
100 Gr
Hạt nêm
2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

70 phút

Chuẩn Bị

20 phút
1

Củ sắn gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi rồi bằm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn.

Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
2

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hòa 3 chén bột gạo với 6 chén nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, để yên khoảng 15 phút.

Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
3

Lá chuối rửa sạch, chần sơ qua nước sôi cho mềm rồi vớt ra lau sạch.

Bánh nậm Huế

Nấu

50 phút
1

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm, thịt heo bằm và củ sắn vào, đảo đều tay. Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu điều, tiếp tục đảo đều tay cho thịt và tôm chín tới thì tắt bếp, cho ra tô để làm nhân.

Bánh nậm Huế
2

Tiếp đến, đặt nồi lên bếp cho hỗn hợp bột vào, đun với lửa nhỏ và khuấy đều đến khi bột sánh lại, dẻo và dính là được.

Bánh nậm Huế
3

Đun nóng già 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho vào chén hành lá, trộn đều làm mỡ hành.

Bánh nậm Huế
4

Trải lá chuối ra, thoa lên 1 ít dầu ăn rồi cho vào 1,5 muỗng canh bột, dàn đều. Tiếp theo, cho 1/2 muỗng canh nhân, 1/2 muỗng cà phê mỡ hành lên trên, gói bánh hình chữ nhật. Dùng tay ấn nhẹ cho bánh dẹp theo khuôn lá chuối.

Bánh nậm Huế Bánh nậm Huế
5

Đem bánh đi hấp khoảng 20 phút là có thể thưởng thức.

Bánh nậm Huế
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Chè đậu xanh bột báng

5 bạn thích

Chè đậu xanh bột báng

Chè đậu xanh bột báng thơm mùi nước cốt dừa với vị đậu xanh bùi bùi, bột báng dai dai thêm chút hạt é và thạch giòn mát, có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Bánh giò tự làm

5 bạn thích

Bánh giò tự làm

Bánh giò là món bánh dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích, có thể ăn sáng, ăn vặt hay ăn cử xế đều được, lại còn rất phù hợp với mọi lứa tuổi nữa chứ. Cuối tuần này bạn hãy thử trổ tài làm món bánh này đãi cả nhà nhé!
Bánh mì thịt nguội phô mai nướng

5 bạn thích

Bánh mì thịt nguội phô mai nướng

Bánh mì thịt nguội phô mai nướng tuy tốn chút thời gian để ủ bột nhưng nếu làm với số lượng lớn thì bạn có thể yên chí cho bữa sáng của cả gia đình rồi nhé!
Canh cá nấu cà chua

5 bạn thích

Canh cá nấu cà chua

Canh cá nấu cà chua nóng hổi dùng kèm với bát cơm trắng, ít chua chua từ cà, thịt cá chắc và thấm vị, nước canh đậm đà rất vừa miệng.
Gà hấp muối đơn giản

5 bạn thích

Gà hấp muối đơn giản

Cách làm gà hấp muối đơn giản với nguyên liệu dễ tìm. Thịt gà hấp chín mềm có vị đậm đà lại ngấm mùi các loại lá thơm và gia vị nên càng trở nên hấp dẫn bội phần.
Gỏi xoài thịt bò

5 bạn thích

Gỏi xoài thịt bò

Hãy làm món này nhiều nhiều một chút nhé vì chắc chắn đĩa gỏi sẽ được các thành viên trong gia đình bạn gắp nhiều nhất và nhanh hết nhất đấy!
arrow