Hạt diêm mạch 1 Chén
Bông cải xanh 2 Chén
Trứng gà 3 Quả
Lòng trắng trứng gà 6 Cái
Phô mai 1/2 Chén
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Hành lá băm 2 Cây
Bột tỏi 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Phô mai 1/4 Chén
Bật trước lò nướng ở 190 độ C, tráng khuôn cupcake với 1 lớp dầu olive mỏng. Bông cải rửa sạch, tước nhỏ, luộc chín. Cho hạt diêm mạch vào nồi cùng 2 chén nước, luộc chín, sau đó để nguội ráo nước.
Trong 1 cái tô, bạn trộn đều trứng và lòng trắng trứng, đánh tan. Cho phô mai, phô mai cheddar, bông cải xanh đã luộc, hạt diêm mạch, bột tỏi, muối, tiêu, hành lá băm lại với nhau. Đánh hỗn hợp cho hòa quyện. Rót hỗn hợp vào đều khuôn, nướng từ 20-25 phút cho đến khi bánh chín.
