Bột mì 170 Gr
Kem chua 2 Muỗng canh
Trứng gà 1 Quả
Phô mai 64 Gr
Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Muối nở (Baking soda) 1 Gr
Hành lá băm 43 Gr
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Bơ 2 Muỗng canh
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Kem sữa tươi 1/4 Chén
Đường trắng 50 Gr
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Chuẩn bị 1 cái khay bánh muffin nhỏ, tráng một lớp bơ hoặc dầu thật mỏng rồi để riêng. Trộn đều bột mì, bột nở, muối nở, muối, phô mai và hành lá băm lại với nhau, để riêng sang 1 bên.
Trong một cái tô khác, bạn cho bơ (đã đun tan chảy) và dầu trộn đều với nhau, cho đường vào, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Đập trứng gà vào đánh tan, sau đó cho kem sữa tươi và kem chua vào. Cho tô hỗn hợp ướt này vào tô hỗn hợp bột khô ở bước 1 rồi trộn lại. Múc hỗn hợp ra khuôn.
