Khi đã quá chán với bánh mì khô không khốc thì mình chuyển sang món này nha! Cũng không khó để có thể tự làm món bánh muffin mặn cho bữa sáng yêu thích đâu. Bánh muffin mặn với lớp vỏ bánh vàng giòn, nhân là trứng, phô mai, cà chua, nấm và rau thơm - sự kết hợp lạ lùng cho món bánh có hương vị thơm ngon rất đặc biệt.
Làm nóng lò nướng ở 190 độ C (khoảng 375 độ F). Trong 1 bát lớn, trộn lòng trắng trứng, tiêu, hành lá băm (hoặc hẹ tây băm), phô mai bào nhuyễn, nấm mỡ, rau Bina, cà chua bi thái nhỏ, hạt tiêu đều với nhau.
2
Cho hỗn hợp vào khuôn bánh cupcake đã được quét 1 lớp bơ hoặc dầu mỏng. Bạn có thể rắc thêm phô mai nếu thích béo ngon. Sau đó cho vào lò nướng trong 20-25 phút cho đến khi bánh chín.
3
Mang khay bánh ra, để nguội vài phút rồi đổ bánh ra khỏi khay, cho lên đĩa. Bạn có thể cho thêm bơ thái hạt lựu, vừa để trang trí, vừa để ăn kèm, bảo đảm rất thơm ngon đó nha.