Đầu tiên, trộn phô mai với nhân hạt đậu vani (nếu không có thì bạn dùng 1 muỗng cà phê tinh chất vani), đánh đều. Chocolate đem đun cho tan chảy hoàn toàn. Đập trứng ra bát và chỉ cần lấy lòng trắng trứng. Cho thêm chút muối vào bát lòng trắng trứng.
Đánh chúng lên cho bông rồi từ từ thêm đường vào đánh tiếp. Sau đó, bạn đổ phô mai, chocolate trắng tan chảy vào với hỗn hợp trứng rồi trộn đều. Cho từng muỗng hỗn hợp vào đầy khuôn rồi để lạnh khoảng 2 tiếng là được.
Đặt vài miếng hoa quả lên trên để trông thật hấp dẫn nào. Tận hưởng cảm giác tuyệt vời khi miếng mousse tan trong miệng, cả gia đình bạn sẽ rất thích thú khi được tráng miệng với món này đấy!
