Bột nếp rang 200 Gr
Siro dâu 1 Muỗng canh
Sữa tươi không đường 210 ml
Dừa nạo 50 Gr
Đường trắng 25 Gr
Xoài chín 1 Trái
Xoài gọt vỏ thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bột nếp, sữa tươi, si-rô, đường ( mật ong) cho vào tô hòa tan. Lược qua rây và hấp 25-30 phút.
Bột chín lấy ra nhồi sơ chia từng phần nhỏ ( khoảng 40gr). Đè hơi dẹp viên bột cho miếng xoài vào, sau đó túm mí vo tròn, lăn vào khay dừa khô vụn. Làm lần lượt đến hết sau đó cho vào tủ mát để cho định hình.
