Trong những ngày mưa lạnh, chẳng còn gì thú vị hơn là làm một mẻ bánh mini pie dâu tây vàng ươm, thơm sực cả gian bếp chiêu đãi bé yêu. Thêm một chút biến tấu để có chiếc bánh dâu tây mini, bé yêu sẽ thích hơn.
Bánh quy bạn đậ nát hoặc nghiền vụn. Trộn vụn bánh với bơ, đường cho đều trong tô to. Múc hỗn hợp vào các khuôn bánh nhỏ, nén đều rồi cho vào tủ lạnh. Rửa sạch dâu tây rồi bỏ núm cắt đôi quả. Cho 1/2 lượng dâu tây ra bát để trang trí.
2
Số dâu tây còn lại bạn nghiền nát chúng. Cho thêm bột bắp, đường trộn đều, đun ở lửa vừa. Để nguội rồi khuấy đều với nước chanh.
3
Cuối cùng, mang bánh ra khỏi tủ lạnh rồi cho nước sốt dâu tây lên, thêm chút kem tươi là ngon lành rồi. Món này chẳng cần phải nướng gì cả, thật là thích.