Cho tất cả nguyên liệu trừ phần lòng đỏ trứng vào bát lớn, nhào đều. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để bột nghỉ đến khi bột nở gấp đôi thì bạn lấy ra, cán dẹt, và chia bột ra làm 8 phần đều nhau, mỗi phần khoảng 50g, vo tròn rồi để bột nghỉ thêm 15 phút nữa.