Bột mì 250 Gr
Đường trắng 50 Gr
Sữa tươi không đường 150 ml
Bơ lạt 40 Gr
Men nở 5 Gr
Trứng gà 1 Quả
Muối 2 Gr
Trộn đều bột mì, đường, muối trong một âu to. Thêm 5g men nở vào âu bột trộn đều. Cho bơ vào lò vi sóng quay chảy, để nguội.
Tạo một chỗ trống ở giữa âu bột, đổ trứng đánh tan, sữa tươi và bơ vào trộn đều. Nhào bột đến khi có được khối bột dẻo mịn, ấn xuống thấy vết lõm phồng trở lại là được. Nếu bột hơi bị ướt bạn có thể cho thêm bột áo vào nhồi.
