Bánh mì pate thịt nguội

Không mất nhiều thời gian ra tiệm ăn sáng, bạn hãy làm món thịt nguội ăn bánh mì cho buổi đểm tâm nhé. Một món ăn của Việt Nam được thế giới biết đến.
4.0
( 139 đánh giá )
Tiênn Hồ

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người

Thịt ba chỉ 500 Gr

Bánh mì 5 Ổ

Bột xá xíu 1 Muỗng canh

Muối 1 Muỗng cà phê

Pa tê 50 Gr

Ngò rí 10 Nhánh

Cà rốt 1/2 Củ

Đường trắng 2 Muỗng cà phê

Củ cải trắng 1/2 Củ

Nước tương 100 ml

Giấm 1 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Hòa bột xá xíu vào trong 120 ml nước lọc. Thịt heo rửa sạch, ướp trong nước bột xá xíu khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

2

Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, ướp với muối khoảng 15 phút.

3

Dưa leo rửa sạch, cắt dọc thành miếng nhỏ. Ngò rí rửa sạch. Chả lụa cắt lát mỏng.

Chế Biến Món

45 phút
1

Chắc bỏ nước muối, rửa cà rốt và củ cải trắng với nước rồi vắt khô. Sau đó, ướp với đường trắng, giấm, để qua đêm.

2

Thịt heo sau khi ướp dùng màng thực phẩm bộc thật kín lại, đem hấp 45-60 phút cho thịt chín rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.

3

Lấy thịt từ tủ lạnh ra, tháo màn bọc bên ngoài, cắt lát mỏng.

4

Bánh mì cắt đôi 1 bên rồi phết đều pa tê vào bên trong.

5

Sau đó, cho thịt nguội, chả lụa, dưa leo, cả rốt, củ cải, ngò rí, ớt vào. Dùng chiếc đũa ấn vào cho kín rồi rưới nước tương cho vừa ăn là có thể thưởng thức bữa ăn sáng với bánh mì thịt nguội.