Bánh mì nhân phô mai

Bánh mì nhân phô mai với lớp bánh ngoài giòn rụm, nhân trong béo mặn thơm phức tỏa hương ngào ngạt thật là cuốn hút. Làm ngay cho bữa sáng cả nhà nào!

4.0

( 107 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

vo trang

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Bột mì 544 Gr

Phô mai 450 Gr

Bột phô mai 2 Muỗng cà phê

Muối 2 Muỗng cà phê

Bơ lạt 4 Muỗng canh

Đường trắng 2 Muỗng canh

Men nở 2 Muỗng cà phê

Dầu olive 1 Muỗng canh

Bột tỏi 1 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

75 phút

Cho lần lượt 300ml nước, 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh bơ, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê bột gia vị Ý, 544g bột mì và 2 muỗng cà phê men nở vào thố nhồi của máy làm bánh mì, bấm nút "Dough" cho máy nhồi và ủ bột, khoảng một tiếng rưỡi đồng hồ.

Sau khi bột đã được ủ xong, cho bột ra bàn có rắc chút bột mì, đấm vài cái cho bột xẹp xuống. Chia bột ra làm 2 phần đều nhau. Dùng cây cán bột cán bột mỏng khoảng 7mm.

Cắt nhỏ và rải đều 2 loại phô mai lên trên một miếng bột, bên trên rắc đều bột phô mai, lấy miếng bột còn lại đắp lên trên.

Đặt miếng bột lên vĩ nướng có thoa dầu ô liu, dùng dao cắt bột thành những phần đều nhau, lớn nhỏ tùy thích. Ủ bột ở nơi có nhiệt độ ấm từ 90 đến 100 độ, khoảng 40 phút, đến khi nào bột nở thêm khoảng 70% thì bắt đầu nướng bánh.