Bánh mì nhân cacao hình trái tim

Cách Làm Bánh Mì Nhân Cacao Hình Trái Tim Xinh Xắn

Ngày 20/10 hàng năm là ngày tôn vinh người phụ nữ Việt Nam. Hãy trổ tài làm bánh mì nhân cacao để dành tặng những người phụ nữ trong gia đình bạn. Cách làm bánh mì nhân cacao không khó, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột mì
80 Gr
Sữa tươi
50 ml
Bột mì
20 Gr
Trứng gà
10 Quả
Bột cacao
15 Gr
Men nở
2 Gr
Bơ lạt
10 Gr
Muối
2 Gr
Đường trắng
16 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Cho bột cacao ra chén, thêm xíu nước vào, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Trộn 20gr bột mì (cake flour) với 40gr bột mì (bread fluor), sữa tươi, đường trắng, muối, bơ lạt và men nở (men nở chia làm 2 phần, phần nhiều trộn bột mì, phần ít hơn trộn với bột ca cao) thành hỗn hợp dẻo mịn. Phần còn lại của bột mì (bread fluor) đem trộn với bột ca cao. Cả hai khối bột ủ ở nơi ấm áp cho quá trình lên men cơ bản.

Bánh mì nhân cacao hình trái tim
2

Khi bột ủ đủ thời gian (kiểm tra bột bằng cách ấn lõm lên khối bột mà không thấy bột đàn hồi trở lại là được), chia mỗi loại thành 6 phần bằng nhau, làm tròn và để bột nghỉ trong vòng 15 phút. Sau đó, ấn dẹp bột mì một lần nữa, đặt nhân ca cao vào giữa, gói kín lại.

Bánh mì nhân cacao hình trái tim
3

Cán bột thành một lớp mỏng hình bầu dục, gấp bột làm đôi theo chiều dài.

Bánh mì nhân cacao hình trái tim
4

Dùng dao cắt đôi ở đoạn giữa khối bột vừa gấp, không cắt đứt. Mở hai mặt ra là bạn có một chiếc bánh hình trái tim với những đường vân cacao khá đẹp mắt.

Bánh mì nhân cacao hình trái tim
5

Xếp bánh vào khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến, đặt ở nơi ấm áp cho quá trình lên men tiếp tục. Trứng gà tách lấy lòng đỏ trứng, đánh tan. Khi bánh tăng kích cỡ gấp đôi so với ban đầu thì lấy cọ quét một lớp lòng đỏ trứng lên trên mặt. Làm nóng lò trước đến 180 độ, đặt khay bánh vào nướng khoảng 15 phút hoặc lâu hơn đôi chút.

Bánh mì nhân cacao hình trái tim
6

Những chiếc bánh mì tạo hình trái tim được nướng vàng ươm, béo ngậy với nhân cacao, ngọt ngọt, đắng nhẹ khi ăn không hề bị ngán chút nào. Nhìn những tấm bánh mì trái tim xinh yêu không ai nỡ ăn cho mà xem.

Bánh mì nhân cacao hình trái tim Bánh mì nhân cacao hình trái tim
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Tôm rim dưa món

5 bạn thích

Tôm rim dưa món

So với các nguyên liệu thông thường, món tôm rim hôm nay được kết hợp với một nguyên liệu cũ mà mới, đó là dưa món. Sự kết hợp 'kỳ lạ' mà thu về kết quả ngon không tưởng. Thử ngay món ăn đơn giản nhưng đậm đà, đưa cơm này nhé!
Đậu hũ sốt nước tương

5 bạn thích

Đậu hũ sốt nước tương

Đậu phụ là một món ăn thanh đạm nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Nếu đã chán ngấy thịt thà và muốn đổi bữa, bạn có thể thử làm đậu phụ sốt tương đãi cả nhà xem sao.
Bánh flan gato thơm nức mũi

5 bạn thích

Bánh flan gato thơm nức mũi

Bánh Flan gato chocolate là món bánh biến tấu lạ lẫm kết hợp giữa lớp bánh flan beo béo và bánh bông lan sô cô la mềm mịn. Cùng trổ tài làm món tráng miệng cực độc đáo này để tạo bất ngờ cho cả nhà nhé.
Đậu hũ chiên trứng giòn

5 bạn thích

Đậu hũ chiên trứng giòn

Chút biến tấu lạ miệng với đậu phụ chiên giòn cùng lớp trứng béo ngậy, giòn tan bên ngoài. Món này phải chấm thêm chút nước tương cay cay thì mới ngon đúng điệu. Thổi bay nồi cơm với món đậu phụ chiên trứng vừa giòn vừa mềm mịn đi nào!!!
Pasta sốt bơ mát ngậy

5 bạn thích

Pasta sốt bơ mát ngậy

Chắc hẳn mì Ý và pasta là những món ăn đã quá quen thuộc với giới trẻ rồi phải không? Nhưng thay vì thưởng thức chúng với mức giá đắt đỏ ở ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể thực hiện chúng chỉ trong 20 phút với những bước làm dễ dàng và nguyên liệu sẵn có trong siêu thị. Vậy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!
Lòng non chiên cay

5 bạn thích

Lòng non chiên cay

Lòng non và các món chế biến từ lòng non luôn có sức hấp dẫn không nhỏ trong bữa cơm gia đình quây quần bên nhau. Tuy nhiên, nếu bạn đã quá chán các món lòng hấp, luộc, xào bình thường thì hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm một món ăn khác từ lòng non nhé, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!
arrow