Bánh mì nhân bì

Đun nóng chảo với 1,5 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu thật nóng thì rót dầu vào chén hành lá, trộn đều làm mỡ hành.

Tiếp tục đun nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho thịt đã ướp vào. Khi thịt ram vàng đều 2 mặt thì cho nước dừa vào, đun đến khi nước dừa sệt lại thì tắt bếp, vớt thịt ra để thật nguội rồi mới cắt sợi nhỏ.

Cho vào tô 5 muỗng canh nước, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/3 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều để làm nước chang.

Trộn thật đều da và thịt đã cắt sợi với 1 muỗng cà phê tỏi băm, thính, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối để làm bì.

Bánh mì cắt dọc một bên, phết đều mỡ hành bên trong. Sau đó, cho đồ chua, bì, ngò rí, ớt vào. Cuối cùng rưới nước mắm cho vừa ăn là có thể thưởng thức ngay bánh mì nhân bì ngon lành.