Bột mì 175 Gr
Nước 60 ml
Trứng gà 20 Gr
Muối 3 Gr
Đường trắng 25 Gr
Sữa bột 10 Gr
Men nở 2 Gr
Bơ lạt 20 Gr
Xúc xích 2 Cây
Cà chua 1 Trái
Sốt Mayonnaise 10 Gr
Xà lách 100 Gr
Men nở 1/2 Gr
Bột mì 75 Gr
Nước 75 ml
Phần men tươi: cho 1/2g men khô vào chén cùng 75g bột mì, 75ml nước, khuấy đều, để ở nhiệt độ phòng đến khi có bong bóng trên bề mặt thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại. Đặt chén men vào tủ lạnh 12 tiếng. Vỏ bánh: cho 175g bột mì, 2g men nở, 25g đường, 3g muối, 10g sữa bột, 20g trứng, 60ml nước vào âu cùng phần men tươi đã chuẩn bị vào và trộn đều lên.
Sau khi bạn đã nhào thành khối bột mịn thì cho 20g bơ vào và tiếp tục nhào đến khi khối bột hoàn toàn dẻo mịn, mượt. Ủ bột cho nở gấp đôi. Sau đó, lấy khối bột ra, chia thành từng khối bột cỡ 90g và để nghỉ 10 phút. Lấy khối bột nhỏ, cán mỏng vừa phải rồi cuộn thành hình bầu dục. Đặt bột lên khay nướng có lót giấy nến và đem vào lò với 1 chén nước ấm, ủ cho nở gấp rưỡi. Sau đó nướng bánh ở 170 độ C khoảng 15 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội
