Bánh mì bí ngòi

Đổ 1/2 chén dầu hạt cải vào khay nướng, dùng khăn giấy lau cho dầu dính đều vào khay. Tiếp tục cho 1 chút bột mì khô vào khay rồi lắc đều, đổ bột khô thừa ra khỏi khay. Đổ phần hỗn hợp đã trộn vào khay.

Nướng bánh ở 350 độ trong 1 giờ. Để kiểm tra bánh chín ta dùng một que tăm chọc nhẹ vào bánh, nếu bột bánh không dính tăm thì bánh đã chín. Khi đó, ta lấy bánh ra khỏi lò, lật bánh lại và để trên giá cho bánh nguội rồi ta dùng dao sắc cắt bánh thành miếng mỏng.