Đường trắng 100 Gr
Lòng trắng trứng gà 3 Cái
Siro bạc hà 4 Muỗng cà phê
Màu thực phẩm 1 Giọt
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Chocolate đen 100 Gr
Cho lòng trắng trứng vào tô. Bạn đánh máy tốc độ vừa cho lòng trứng nổi bong bóng rồi mới bắt đầu cho 1 chút muối vào, đánh đến khi nào thấy bong bóng to bạn mới bắt đầu cho đường vào từng chút một, vừa cho đường vừa đánh ở mức cao nhất, sau đó cho siro bạc hà vào đánh lần cuối.
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 175°C/350°F. Lót giấy nến lên khay nướng và để riêng. Dùng que chấm màu đỏ và kéo dài trong túi bắt kem. Cho hỗn hợp lòng trắng vào. Dùng túi bắt kem bắt thành những bông hoa nhỏ xinh trên giấy nến.
