Bánh madeleine hình sò

Cách Làm Bánh Madeleine Hình Sò Nướng Thơm Bơ

Điểm khác biệt lớn nhất của công thức bánh madelein này so với công thức bánh madelein trước đây nằm ở chỗ có thêm thành phần whipping cream, giúp cho độ mềm ẩm trong bánh tăng lên, khiến không chỉ các bé mà ngay cả ngư

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Mật ong
1 Muỗng canh
Bột bắp
40 Gr
Trứng gà
3 Quả
Bột nở (baking powder)
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
90 Gr
Bột mì
80 Gr
Tinh chất vani
1/2 Muỗng cà phê
Kem sữa tươi
1 Muỗng canh
Bơ lạt
100 Gr
Đường bột
2 Muỗng canh
Nước cốt chanh
1/2 Muỗng cà phê
Muối
1/4 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Trộn đều bột mì, bột bắp, bột nở và muối. Cho bơ vào lò vi sóng hoặc đun cách thuỷ để bơ tan chảy, cho vanil, mật ong và kem tươi vào trộn đều.

Bánh madeleine hình sò Bánh madeleine hình sò
3

Đánh bông trứng, nước cốt chanh và đường đến khi hỗn hợp bông mịn, chuyển sang màu vàng nhạt. Khi đó, hỗn hợp trứng sẽ tăng khoảng gấp 3 lần thể tích lúc ban đầu. Chia hỗn hợp bơ ra làm ba phần, rồi trộn đều vào hỗn hợp trứng. Rây bột cho mịn, chia bột ra làm ba phần, rồi trộn đều vào hỗn hợp trứng và bơ ở trên. Sau khi trộn xong các bạn có thể lọc lại qua rây lần nữa để hỗn hợp được mịn. Cho phần bột bánh vào tủ lạnh 3 tiếng hoặc qua đêm. Hỗn hợp bột bánh sẽ hơi đặc lại.

Bánh madeleine hình sò Bánh madeleine hình sò Bánh madeleine hình sò Bánh madeleine hình sò
3

Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 10 phút trước khi nướng. Phết lớp bơ vào khuôn, rắc bột xung quanh khuôn (nhớ rũ bỏ phần bột thừa). Múc bột vào khuôn và nướng trong 10 phút thì bánh chín.

Bánh madeleine hình sò
8

Khi ăn rây thêm đường bột lên bánh. Điểm khác biệt lớn nhất của công thức bánh madelein này so với công thức bánh madelein trước đây nằm ở chỗ có thêm thành phần whipping cream, giúp cho độ mềm ẩm trong bánh tăng lên, khiến không chỉ các bé mà ngay cả ngư

Bánh madeleine hình sò Bánh madeleine hình sò
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Macarons

5 bạn thích

Macarons

Công thức này cũng như bao công thức Macarons kiểu Pháp thôi, nhưng mình sẽ có một số mẹo và lưu ý do mình tự tổng hợp qua thời gian mày mò học hỏi. Hy vọng sẽ giúp các bạn, đặc biệt các bạn tín đồ Macarons như mình cảm thấy dễ dàng hơn khi tự làm bánh Macarons cho những người thân yêu.
Sườn non nấu giả cầy

5 bạn thích

Sườn non nấu giả cầy

Trời mưa, thưởng thức cơm nóng với món sườn non giả cầy vừa ngon, vừa đậm đà thế này thì còn gì bằng. Vị mặn, cay của gia vị kết hợp với sần sật của sườn non rất ngon miệng.
Sườn non nướng sả ớt

5 bạn thích

Sườn non nướng sả ớt

Bạn đang suy nghĩ không biết nên đổi món gì cho bữa ăn gia đình vào tối nay đây. Đừng lo nhé! Bếp Cười sẽ gợi ý cho bạn một món ăn vừa ngon, vừa đậm đà, ăn với cơm sẽ rất tuyệt đó là món sườn non nướng sả ớt.
Tôm sú mù tạt

5 bạn thích

Tôm sú mù tạt

Tôm sú tươi sống với vị ngọt thanh, được nhúng chín tái trong mù tạt với muối tiêu chanh. Mang đến cho bạn hương vị hòa quyện chua cay, ngọt dịu; làm cho bữa ăn của bạn thêm phần sinh động, mới lạ và ngon miệng. Tôm Sú Mù Tạt món khoái khẩu của những người thích thưởng thức độ ngọt thịt tươi sống.
Mojito chanh

5 bạn thích

Mojito chanh

Bạn đã thử làm với mojito chanh dây, mojito classic hay mojito kiwi rồi thì với mojito chanh không có gì khó và xa lạ nữa. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua là có ngay một thức uống ngon, chua dịu vào mùa nắng nè!
Canh gà nấu rượu

5 bạn thích

Canh gà nấu rượu

Đây là món canh phổ biến của người Quảng Ninh. Nếu gà hấp hành, gà hấp tỏi hay gà hấp muối giữ cho thịt gà vị ngọt thơm tự nhiên thì gà hấp rượu lại khiến thịt gà có thêm hương thơm nồng đặc biệt. Cách làm gà hấp rượu rất đơn giản nhưng lại rất sang trọng khi bày lên mâm tiệc.
arrow