Bánh lá mơ

Cách làm Bánh Lá Mơ bằng bột gạo và nước cốt dừa

Bánh lá mơ là một loại bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây làm từ ba nguyên liệu chính là bột gạo, nước cốt dừa và lá rau mơ. Bánh có cách làm đơn giản nhưng đòi hỏi nhiều sự công phu và cẩn thận, tỉ mỉ để làm dược bánh ngon.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Mít
50 Gr
Bột gạo
300 Gr
Lá mơ
150 Gr
Dừa nạo
300 Gr
Bột năng
50 Gr
Muối
1/2 Muỗng cà phê
Lá dứa
2 Lá
Hành lá
1/2 Cây
Đường trắng
50 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Lá mơ rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước. Trộn bột gạo với bột năng, cho từ từ nước sôi vào để bột không bị nhão, nhào bột mịn. Cho tiếp nước lá mơ, nhào tiếp thấy bột vừa là được.

Bánh lá mơ Bánh lá mơ
2

Lá mít rửa sạch, để khô. Cho bột lên lá mít và nắn đều tay theo hình chiếc lá.

Bánh lá mơ Bánh lá mơ
3

Đun sôi nước trong nồi hấp. Cho lá mít vào nồi đậy nắp và hấp chín.

Bánh lá mơ
4

Dừa nạo vắt lấy nước cốt dừa. Làm nước sốt: Nấu sôi nước dảo dừa cùng lá dứa. Vớt lá dứa ra, nêm 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 50g bột năng, khuấy đều cho sánh, tắt lửa. Cho nước cốt dừa, hành lá cắt nhỏ vào vào.

Bánh lá mơ Bánh lá mơ
5

Bánh lá mơ phải được dùng kèm với nước cốt dừa thì mới ngon đúng điệu. Cùng thưởng thức nhé!

Bánh lá mơ Bánh lá mơ
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Kem chuối trà xanh

5 bạn thích

Kem chuối trà xanh

Sự kết hợp giữa kem chuối và trà xanh sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho món kem mát lạnh, ngon lành, bổ dưỡng. Vậy thì còn chần chừ gì mà không làm một mẻ kem chuối trà xanh cho cả nhà thưởng thức bạn ơi!
Tôm rang sa tế

5 bạn thích

Tôm rang sa tế

Cách làm tôm rang sa tế là món ăn nhậu đơn giản các mẹ có thể chế biến ngay tại nhà cho chồng mình nhâm nhi. Món tôm rang vẫn sẽ hấp dẫn, quyến rũ dù được chế biến dưới bàn tay của cô nàng vụng về.
Kem dâu siêu tốc

5 bạn thích

Kem dâu siêu tốc

Không cần máy làm kem, cũng không tốn quá nhiều thời gian, bạn vẫn có thể làm được một mẻ kem mát lạnh, ăn liền. Cùng thử nhé!
Soup nui gà xé

5 bạn thích

Soup nui gà xé

Soup nui thịt gà với nước dùng thơm ngon vị thịt gà cùng với nui vừa chín tới mềm mềm. Hơn nữa, sự thanh ngọt của các loại rau củ và gia vị được nấu cùng với nui mang đến cho nhà bạn một món súp rất ngon miệng và hấp dẫn với cách làm rất nhanh và đơn giản.
Tôm rang muối hạt tiêu

5 bạn thích

Tôm rang muối hạt tiêu

Tôm rang là món ăn đơn giản dễ dàng thực hiện trong mỗi bữa cơm gia đình. Chỉ cần vài thao tác là bạn có thể hoàn thành ngay món cơm rang muối hạt tiêu rồi đấy. Tôm rang có màu đỏ gạch bắt mắt, đậm đà bởi muối, thơm nồng hạt tiêu, ăn là không muốn dừng lại luôn.
Cải thìa xào tàu hũ

5 bạn thích

Cải thìa xào tàu hũ

Đây là món ăn giúp đổi vị khi đã ngán ngẩm với các món thịt cá, tuy là món xào chay nhưng vẫn đủ đầy chất dinh dưỡng khi ăn kèm cơm, và cũng là món đơn giản, nhanh gọn, thanh mát, thích hợp trong những bữa cơm gia đình ngày chay. 
arrow