Bánh kimchi mandu Hàn Quốc

Nhân bánh: kim chi cắt nhỏ, đậu hũ bẻ nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu. Giá đỗ rửa sạch. Cho 350g kim chi vào tô lớn cùng thịt heo bằm, đậu hũ, giá đỗ, hành tây, tỏi băm, 1 quả trứng, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu mè, hẹ băm, 1/4 muỗng tiêu. Đeo bao tay nilon và trộn hỗn hơp thịt cho thật đều với nhau.

Lấy vỏ bánh đặt giữa lòng bàn tay, dùng muỗng múc nhân vừa đủ cho và giữa lòng vỏ rồi gấp lại thành hình tùy sở thích. Làm cho đến khi hết nhân và vỏ bánh nha. Đun nóng chảo, 2 muỗng dầu ăn vào, thả bánh vào chien trên lửa vừa đến khi thấy đáy bánh có màu vàng nâu thì chế nước vào, đậy nắp lại. Cứ nấu như vậy đến khi thấy nước cạn hết khoảng 5 phút là được nha. Lấy bánh ra dĩa và thưởng thức.