Bánh khoai môn đậu xanh

Cách làm BÁNH KHOAI MÔN ĐẬU XANH đậm đà hương vị

Món bánh khoai môn cực kỳ đơn giản, vỏ bánh dẻo dẻo, dai dai thơm mùi nước cốt dừa kèm độ bùi nhân đậu xanh nhuyễn mịn bên trong vô cùng hấp dẫn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước cốt dừa
150 ml
Đường trắng
150 Gr
Dầu ăn
3 Muỗng canh
Khoai môn
300 Gr
Bột sắn dây
50 Gr
Đậu xanh không vỏ
150 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Chuẩn bị nguyên liệu. Đậu xanh không vỏ ngâm với nước ấm cho nở.

Bánh khoai môn đậu xanh Bánh khoai môn đậu xanh
2

Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng cho vào nồi hấp chín mềm.

Bánh khoai môn đậu xanh

Nấu

35 phút
1

Khi xiên đũa vào thấy khoai môn bở thì lấy ra khỏi nồi, dùng muỗng gỗ nghiền mịn.

Bánh khoai môn đậu xanh
2

Sau đó cho thêm 50g bột sắn dây, 150ml nước cốt dừa, 1/3 lượng đường vào nhào cùng phần khoai môn nghiền, có thể thêm một chút nước nóng khoảng 60 độ C để được hỗn hợp bột bánh mịn.

Bánh khoai môn đậu xanh
3

Đậu xanh sau khi ngâm nở, đem nấu chín. Rồi cũng dùng muỗng gỗ nghiền mịn đậu. Trộn thêm phần đường còn lại vào đậu xanh, sau đó cho đậu xanh vào chảo chống dính thêm 3 muỗng canh dầu vào, sên khô đậu.

Bánh khoai môn đậu xanh
4

Đợi nhân đậu xanh nguội, nặn thành từng viên tròn nhỏ, có kích thước đều nhau. Lấy một phần vỏ bánh khoai môn, dàn mỏng, đặt viên đậu vào giữa, vo tròn lại. Xếp bánh vào vỉ hấp, hấp chín.

Bánh khoai môn đậu xanh Bánh khoai môn đậu xanh
5

Khi thấy vỏ bánh trong lại là bánh đã chín, gắp bánh ra đĩa đợi nguội rồi thưởng thức.

Bánh khoai môn đậu xanh Bánh khoai môn đậu xanh
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gỏi cá lóc xoài xanh

5 bạn thích

Gỏi cá lóc xoài xanh

Món gỏi xoài khô cá lóc có vị chua dịu của xoài, vị mặn và dai của cá lóc khô, cay thơm của rau răm rất dễ ăn không bị ngán. Nếu bạn đang lo sợ với những thực đơn đầy dầu mỡ dễ làm bạn tăng cân thì món gỏi xoài khô cá lóc sẽ giúp bạn xóa tan nỗi lo này vì ăn bao nhiêu cũng không sợ béo mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Món ăn này rất dễ ăn, dễ làm bạn hãy bắt tay thực hiện ngay nhé.
Pate gan heo ngon sạch

5 bạn thích

Pate gan heo ngon sạch

Pate gan heo ngon sạch là món ăn bổ dưỡng, béo thơm và giàu năng lượng. Có thể dùng để phết lên bánh mì ăn sáng là tuyệt. Thay vì mua pate ngoài của hàng, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau sẽ có được những mẻ pate gan béo ngon hấp dẫn và an toàn vệ sinh luôn nhé!
Cocktail với trái cây

5 bạn thích

Cocktail với trái cây

Thức uống cocktail hấp dẫn và lạ miệng với những nguyên liệu từ trái cây và những 2 loại rượu hấp dẫn với hương vị chủ đạo đến từ bưởi và nước ép bưởi, chắc chắn bạn sẽ thấy thích đấy!
Chả giò rế khoai môn

5 bạn thích

Chả giò rế khoai môn

Trong những ngày tết sắp đến bạn hãy thử làm món chả giò rế khoai môn này xem sao nhé. Món chả giò rế có màu vàng ươm trông rất bắt mắt, khi ăn đem lại cảm giác giòn tan trong miệng mà vẫn ngọt mềm từ thịt và khoai môn.
Mì Ý trứng chiên

5 bạn thích

Mì Ý trứng chiên

Mách bạn thêm một cách trang trí sáng tạo cho món mì Ý thêm phần hấp dẫn đó là sử dụng trứng chiên như một phần “đế” trông cực kì hay ho. Cách làm món mì Ý trứng chiên này vô cùng đơn giản mà nguyên liệu cực kì dễ kiếm nữa đấy. Bạn sẽ có ngay một món ăn mới cho bữa tối siêu tốc mà bổ dưỡng đấy nhé!
Phở bò viên cho bữa sáng

5 bạn thích

Phở bò viên cho bữa sáng

Phở bò viên là một món ăn chế biến cực nhanh. Với món ăn này bạn chỉ mất khoảng 15 phút buổi sáng để chế biến thôi là đã có một tô phở bò tuyệt ngon. Nguyên liệu cho món ăn này thì quá đơn giản phải không bạn? Bạn hãy thử làm ngay món phở bò này cho bữa sáng gia đình mình nhé.
arrow