Bánh khoai môn đậu xanh

Cách làm BÁNH KHOAI MÔN ĐẬU XANH đậm đà hương vị

Món bánh khoai môn cực kỳ đơn giản, vỏ bánh dẻo dẻo, dai dai thơm mùi nước cốt dừa kèm độ bùi nhân đậu xanh nhuyễn mịn bên trong vô cùng hấp dẫn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Nước cốt dừa
150 ml
Đường trắng
150 Gr
Dầu ăn
3 Muỗng canh
Khoai môn
300 Gr
Bột sắn dây
50 Gr
Đậu xanh không vỏ
150 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

15 phút
1

Chuẩn bị nguyên liệu. Đậu xanh không vỏ ngâm với nước ấm cho nở.

Bánh khoai môn đậu xanh Bánh khoai môn đậu xanh
2

Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng cho vào nồi hấp chín mềm.

Bánh khoai môn đậu xanh

Nấu

35 phút
1

Khi xiên đũa vào thấy khoai môn bở thì lấy ra khỏi nồi, dùng muỗng gỗ nghiền mịn.

Bánh khoai môn đậu xanh
2

Sau đó cho thêm 50g bột sắn dây, 150ml nước cốt dừa, 1/3 lượng đường vào nhào cùng phần khoai môn nghiền, có thể thêm một chút nước nóng khoảng 60 độ C để được hỗn hợp bột bánh mịn.

Bánh khoai môn đậu xanh
3

Đậu xanh sau khi ngâm nở, đem nấu chín. Rồi cũng dùng muỗng gỗ nghiền mịn đậu. Trộn thêm phần đường còn lại vào đậu xanh, sau đó cho đậu xanh vào chảo chống dính thêm 3 muỗng canh dầu vào, sên khô đậu.

Bánh khoai môn đậu xanh
4

Đợi nhân đậu xanh nguội, nặn thành từng viên tròn nhỏ, có kích thước đều nhau. Lấy một phần vỏ bánh khoai môn, dàn mỏng, đặt viên đậu vào giữa, vo tròn lại. Xếp bánh vào vỉ hấp, hấp chín.

Bánh khoai môn đậu xanh Bánh khoai môn đậu xanh
5

Khi thấy vỏ bánh trong lại là bánh đã chín, gắp bánh ra đĩa đợi nguội rồi thưởng thức.

Bánh khoai môn đậu xanh Bánh khoai môn đậu xanh
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Khoai tây nướng paprika olive

5 bạn thích

Khoai tây nướng paprika olive

Khoai tây nướng luôn là món ăn không bao giờ ngừng được sự yêu thích từ mọi người nhờ vào vị bùi bùi, ngọt ngon của khoai kèm gia vị ướp đậm đà nữa đấy. Với cách làm khoai tây nướng paprika olive ngon ngon, khoai giòn béo, cay cay để nhâm nhi rất tuyệt mỗi khi rảnh. Nhanh tay lưu công thức lại nhé.
Thịt bò xào hành boa rô

5 bạn thích

Thịt bò xào hành boa rô

Thịt bò xào hành boa rô rất ngon khi ta thay đổi hành lá hay các loại rau khác bằng hành boa rô thơm lừng, có chút vị béo giúp thịt ngon hơn đấy. Vậy là thực đơn bữa ăn của gia đình sẽ có thêm một món ăn ngon lành từ thịt bò đấy. Bạn còn chờ gì mà không nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm nào.
Nấm linh chi nâu xào trứng chiên

5 bạn thích

Nấm linh chi nâu xào trứng chiên

Nấm linh chi nâu xào trứng chiên với những cây nấm nhỏ dai thơm, xào cùng trứng chiên béo ngon hấp dẫn. Thêm chút vị ớt cay cay và gia vị đậm đà nữa là tròn vị.
Rau xà lách xào tỏi

5 bạn thích

Rau xà lách xào tỏi

Rau xà lách xào tỏi với rau xào lách tươi xanh mơn mởn, xào nhanh tay cùng tỏi băm và hỗn hợp sốt nước tương, dầu hào đậm đà. Hứa hẹn mang đến món ngon cho bữa cơm gia đình bạn.
Kem Nutella chuối

5 bạn thích

Kem Nutella chuối

Công thức kem Nutella chuối đặc biệt dưới đây chỉ cần 3 nguyên liệu cực kì dễ kiếm là bạn đã có ngay thành phẩm tuyệt vời không kém ngoài hàng. Phiên bản kem chocolate đơn giản này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, đảm bảo vệ sinh thì tội gì không thử nhỉ?
Thịt bò xào củ sen khoai tây cay thơm

5 bạn thích

Thịt bò xào củ sen khoai tây cay thơm

Thịt bò xào củ sen khoai tây cay thơm là món ăn ngon miệng giàu chất sắt, chất sơ, đạm... và nhiều dưỡng chất khác tốt cho cơ thể. Có thể triển ngay món này cho bữa cơm chiều nay nhé! Đảm bảo ấm lòng hết biết luôn đấy!
arrow