Khoai mỡ 100 Gr
Đậu Hà Lan 50 Gr
Bột mì 20 Gr
Trứng gà 1 Quả
Dầu ăn 30 ml
Muối 2 Gr
Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch, cắt thành những lát mỏng. Cho khoai mỡ vào xửng hấp chín. Tương tự rửa sạch đậu Hà Lan rồi cho vào xửng hấp chín luôn nhé. Cho khoai mỡ và đậu Hà Lan vào máy xay thực phẩm, xay nhuyễn. Thêm 1 quả trứng, 20g bột mì và ít muối vào, bật máy xay cho quyện đều.
Thoa một chút dầu ăn vào chảo chiên bằng điện. Múc một vá nhỏ hỗn hợp làm bánh khoai mỡ đậu Hà Lan vào dàn đều. Chiên nhiệt độ thấp và vừa cho bánh chín một mặt, trở bánh khoai mỡ lại chiên chín mặt còn lại nhé.
