Khoai mỡ 150 Gr
Bột nếp 50 Gr
Bột năng 60 Gr
Sữa tươi 30 ml
Đường trắng 40 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 1/2 Chén
Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Cho khoai mỡ vào lò viba, bật ở chế độ nấu 4-5 phút hoặc có thể hấp cách thủy đến khi khoai chín. Sau đó, cho khoai mỡ vào tô, thêm muối vào, nghiền nhuyễn và trộn đều.
Tiếp theo, cho bột nếp, bột năng, sữa tươi, đường trắng vào cùng khoai mỡ, trộn đều thành một hỗn hợp mềm, mịn. Bọc hỗn hợp bột lại bằng màng bọc thực phẩm, đem ủ khoảng 30 phút.
