Khoai lang 2 Củ
Bột chiên xù 1 Gói
Dầu ăn 500 ml
Trứng gà 1 Quả
Nấm mèo 4 Cái
Bột chiên giòn 1 Gói
Bột mì 50 Gr
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
Bột canh 1/2 Muỗng cà phê
Nấm mèo ngâm nước cho nở, rửa sạch cắt bỏ chân, băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ bỏ đầu, rút chỉ lưng thái hạt lựu. Trộn thịt băm với nấm mèo và tôm, nêm 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Phi thơm hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho chỗ thịt và nấm vào xào xơ cho chín tới thì tắt bếp, trút ra để riêng.