Trứng gà 4 Quả
Kem sữa tươi 30 Gr
Bột mì 130 Gr
Thịt cua 300 Gr
Bột chiên xù 150 Gr
Sữa tươi không đường 300 ml
Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
Dầu ăn 500 ml
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Luộc 2 trứng gà, bóc vỏ cắt nhỏ rồi trộn đều với thịt cua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu.
Đánh bông 2 lòng trắng trứng gà rồi trộn với 130g bột mì và 30g kem sữa tươi. Sau đó, cho hỗn hợp cua, trứng vào trộn cùng.
