Bánh kem dâu tây

Cách làm Bánh Kem Dâu Tây xốp mềm cho hội mê đồ ngọt

Loại bánh này ăn không hề ngán vì vừa chua vừa ngọt lại mềm mềm. Cả bánh cả kem đều mang đậm vị dâu luôn í! Chua dịu và thơm ngọt ngào.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột mì
225 Gr
Đường trắng
125 Gr
Trứng gà
10 Quả
Dâu tây
400 Gr
Rượu rum
10 ml
Kem whipping
800 Gr
Bột nở (baking powder)
5 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

80 phút
1

Đánh đều 2 cái trứng gà, cân lấy 40 gram. Còn lại lấy lòng trắng, bỏ lòng đỏ, lọc lấy 185gram lòng trắng.

Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây
2

Dâu tây cho vào máy xay nhuyễn. Trộn đều bột mì, bột nở với sữa, dầu ăn và 40gr trứng trước rồi mới cho 1/2 dâu xay vào trộn cùng nhé!

Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây
3

Đánh 185 gram lòng trắng trứng với 125 gram đường đến khi bông cứng. Sau đó, trộn đều 2 hỗn hợp trên với nhau rồi đổ vào khuôn và đem nướng ở 1800C trong khoảng 20’ – 25’.

Bánh kem dâu tây
4

Trong lúc chờ bánh chín thì ta trộn đều kem whipping với 1/2 dâu xay nhuyễn còn lại nha.

Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây
5

Bánh chín, lấy bánh ra cắt bánh thành 2 – 3 lớp mỏng tùy thuộc vào độ lớn của bánh. Rưới đều lên bánh một ít rượu rum hoặc nước mật ong trước.

Bánh kem dâu tây
6

Tiếp theo là phủ lên một chút mứt dâu (tùy thích) và một lớp kem dâu nghen. Làm tương tự với các lớp bánh còn lại rùi phủ kín kem dâu ra ngoài là xong!

Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây
7

Thành phẩm và gợi ý tí xíu cho phần décor nà.

Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây Bánh kem dâu tây
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Cải thìa xào tỏi gừng

5 bạn thích

Cải thìa xào tỏi gừng

Cải thìa có nhiều ích lơi trong việc phòng ngừa bệnh ung thư, làm đẹp da. Cải thìa xào tỏi gừng là món ăn đơn giản, cải xào vừa chín tới vẫn giữ được độ tươi giòn. Đây cũng là món ăn kiêng hiệu quả cho các bạn có nhu cầu giảm cân nhé!
Mứt Kiwi

5 bạn thích

Mứt Kiwi

Cùng làm mứt kiwi đón Tết nào. Khi khô, kiwi trở nên dẻo, thơm, chua nhè nhẹ. Màu vàng trong, để đặt vào khay mứt Tết thì miễn chê.
Cánh gà chiên với mật ong

5 bạn thích

Cánh gà chiên với mật ong

Cánh gà chiên với mật ong ngon ăn, dễ làm, thích hợp cho các mẹ bận rộn nhưng có sở thích nấu ăn cho cả nhà. Có thể cùng cả nhà ăn chơi hoặc ăn với cơm đều rất ngon.
Bánh cupcake lá dứa

5 bạn thích

Bánh cupcake lá dứa

Không cần phải có lò nướng hay máy đánh trứng, bạn vẫn có thể tự làm bánh cupcake lá dứa (lá nếp) nhân creamcheese thơm phức cho bữa sáng đầy ngọt ngào!
Cá diếc xiên nướng

5 bạn thích

Cá diếc xiên nướng

Trời chuyển lạnh thì món cá nướng có phải là giải pháp tốt không nhỉ? Cá diếc xiên nướng rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản và thành phẩm thì thật tuyệt. Thịt cá dai thơm, dùng làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm trắng cũng rất ngon.
Cơm gà rim nghệ

5 bạn thích

Cơm gà rim nghệ

Món cơm gà rim nghệ không những ngon mà còn mới lạ với nhiều người đấy. Các mẹ nội trợ hãy thử làm món này cho gia đình thưởng thức nhé!
arrow