Bánh kem chocolate bơ đậu phộng

Cách Làm Bánh Kem Chocolate Bơ Đậu Phộng Hấp Dẫn

Một trong số những chiếc bánh kem được yêu thích nhất của phương Tây thì chắc hẳn phải kể đến bánh kem chocolate bơ đậu phộng. Một loại bánh đặc trưng của Mỹ. Bánh thơm ngon, mềm dịu lại thoang thoảng vị béo ngậy khó cưỡng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Muối
3 Gr
Sữa tươi
480 ml
Chocolate đen
170 Gr
Bơ đậu phộng
225 Gr
Bột mì
4 Gr
Trứng gà
1 Quả
150 Gr
Kem whipping
460 ml
Đường bột
180 Gr
Bột nở (baking powder)
3 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
  • 1

    Cho 250gr bột mì, 70gr đường bột, 3gr muối, 3gr bột nở, 150gr bơ vào tô to sạch và trộn cho đến khi hỗn hợp không bị vón cục là được. Tiếp tục cho lòng trắng trứng vào trộn thật đều.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
  • 2

    Ấn dẹt miếng bột xuống, dùng màng nylon thực phẩm bọc kín bột lại rồi cho vào ngăn đá khoảng 20-30 phút để bột cứng lại.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
  • 3

    Khi bột đã cứng, đem ra, dùng cây cán bột cán mỏng khoảng 2-3cm. Đặt miếng bột vào khuôn tart, nhẹ nhàng dùng tay ấn miếng bột xuống đáy khuôn và quanh thành khuôn. Dùng tay ấn phần bột thừa vào mép khuôn để bỏ đi phần bột thừa. Làm như vậy cho tới khi hết bột.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
  • 4

    Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút hoặc đến khi đế bánh chín vàng. Lấy ra khỏi lò, để nguội. Đặt chúng sang một bên.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
  • 5

    Trong một cái tô riêng biệt. Cho 480ml sữa tươi và 100gr bơ đậu phộng vào và dùng máy trộn trộn thật đều. Hỗn hợp sẽ đặc sệt hơi ngả màu vàng nhạt. Tiếp đến, đổ thêm 70gr chocolate đen chip vào và tiếp tục đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
  • 6

    Sau khi hỗn hợp bơ sữa đã mịn, dùng một cái muỗng múc chúng vào 6 cái vỏ bánh.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
  • 7

    Trong một cái tô to sạch riêng biệt khác, cho 125gr bơ đậu phộng còn lại, 460ml kem whipping và đường bột còn lại vào, dùng máy trộn đều. Cho đến khi kem trở nên đặc sệt.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
  • 8

    Tiếp tục dùng 1 cái muỗng múc 1 lượng vừa phải hỗn hợp kem ở trên vào 6 cái bánh đã chứa bơ sữa trước đó. Thả một chút chocolate chip còn lại lên trên cùng, rắc chúng sao cho đẹp mắt là được.

    Bánh kem chocolate bơ đậu phộng Bánh kem chocolate bơ đậu phộng Bánh kem chocolate bơ đậu phộng
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow