Bánh hến chiên

Cách Làm Bánh Hến Chiên Thơm Ngon Lạ Miệng Ở Nhà

Hến thường mua được ở chợ hay siêu thị ở dạng cồi hến. Thịt hến rất ngon, ngọt mát và bổ dưỡng. Bánh hến chiên giòn rụm, chấm cùng nước mắm chua ngọt, ăn cùng bún hay cơm nóng đều rất hợp.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột chiên giòn
70 Gr
Hến
200 Gr
Hạt nêm
1/2 Muỗng cà phê
Trứng gà
2 Quả
Chanh
1/2 Trái
Hành lá
1 Nhánh
Ớt
2 Trái
Dầu ăn
400 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

40 phút
1

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Hành lá, ngò nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống băm nhỏ. Thịt hến rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để thật ráo. Phi thơm hành tím và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt hến và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào xào sơ khoảng 2-3 phút rồi trút ra để riêng.

Bánh hến chiên Bánh hến chiên Bánh hến chiên Bánh hến chiên
2

Phi thơm hành tím và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt hến, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào xào sơ khoảng 2-3 phút rồi trút ra để riêng.

Bánh hến chiên Bánh hến chiên
3

Trong chén nhỏ thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1.5 muỗng canh đường, khuấy đều. Nếu thích ăn cay thì thêm ít ớt băm. Cho bánh ra đĩa, chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy thích. Ăn kèm với xà lách hoặc dưa leo để giảm ngấy do nhiều dầu mỡ.

Bánh hến chiên Bánh hến chiên Bánh hến chiên
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh gato bột gạo

5 bạn thích

Bánh gato bột gạo

Bánh xốp mềm và khá thơm ngon, món bánh này ăn nóng là ngon nhất. Bạn cũng có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và hấp nóng hay cho vào lò vi sóng để làm nóng bánh.
Bánh mì vị cà ri

5 bạn thích

Bánh mì vị cà ri

Không phải bánh mì kẹp cà ri đâu nhé! Mà là bánh mì mang vị cà ri từ trong ruột ra đến vỏ ý! Chắc hẳn sẽ giống mùi vị của bánh pizza lắm đây...
Sandwich cuộn phô mai chiên giòn

5 bạn thích

Sandwich cuộn phô mai chiên giòn

Những lát bánh mì sandwich cuộn phô mai béo thơm hấp dẫn sẵn sàng cho bữa sáng tiện lợi và nhanh gọn chỉ trong tíc tắc thôi nhé! Thích hợp cho các nàng bận rộn đấy!
Bingsu dưa lưới

5 bạn thích

Bingsu dưa lưới

Trái cây đá bào chính là món giải nhiệt đang làm giới trẻ Sài Gòn và Hà Nội phải mê mệt vào mùa hè này. Cùng tham khảo công thức bingsu dưa lưới dưới đây nhé!
Chả cốm chiên vàng giòn

5 bạn thích

Chả cốm chiên vàng giòn

Chả cốm chiên vàng giòn với cốm dẹp dẻo thơm, rửa sạch, để ráo rồi trộn cùng thịt băm, gia vị, ấn thành các miếng dẹp đem hấp chín. Cuối cùng đen chiên chín vàng giòn là có thể măm măm. Món chả chấm tương ớt cay cay rất ngon.
Sủi cảo hấp

5 bạn thích

Sủi cảo hấp

Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam. Ở các siêu thị, có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh để làm sủi cảo, phần nhân có thể tùy ý chế biến, kết hợp (nhân rau, nhân thịt, tôm...). Món sủi cảo hấp sau đây có vị hơi khác lạ một chút, bởi phần vỏ bánh có thêm màu và vị của rau chân vịt, phần nhân chủ yếu là rau củ nên khá dễ ăn.
arrow