Trộn đậu xanh với phần đường và dầu ăn còn lại, cho đậu lên bếp sên đến khi đậu se lại, không dính tay. Chia đậu thành 10-12 viên nhỏ để làm nhân bánh. Phần đậu xanh còn lại trộn tơi cùng với 2g muối. Chia bột thành 10-12 viên, ấn dẹt và cho nhân đậu xanh vào giữa, nặn tròn và ấn hơi dẹt. Dùng lá chuối hoặc giấy bạc lót xuống đáy vỉ hấp, không lót kín để hơi nước có thể bốc lên. Hấp bánh trong 15 - 20 phút, chú ý khi hấp bánh bạn nên thỉnh thoảng mở nắp nồi hấp và lau bớt nước ở vung nồi để giữ cho bánh khô.