Cách Làm Bánh Gato Nhân Táo Cực Ngon, Cực Đơn Giản

Dùng dao bỏ ruột 2 trái táo, cắt lát mỏng. 3 trái táo còn lại cắt nhỏ để rim. Bắc 1 nồi nhỏ, cho táo với 10g đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Để lửa vừa cho đến khi thấy bong bóng sôi thì vặn lửa nhỏ lại, rim chừng 10 phút thì tắt bếp để nguội.

Trộn 200g bột mì với 125g bột hạnh nhân và 110g đường. Cho táo đã rim, 100g bơ, 4 trứng gà và 1 muỗng nước cốt chanh và chỗ bột vừa trộn vào trong máy xay, xay thành 1 hỗn hợp sền sệt trong khoảng 1-2 phút.

Cho 1/2 chỗ bột vào khuôn bánh, xếp táo cắt lát theo vòng tròn. Đổ phần bột còn lại lên trên. Cho bánh vào lò nướng ở 175-180 độ C khoảng 40-50 phút. Xiên tăm vào chính giữa bánh, thấy không còn bột dính vào tăm là bánh đã chín.

Rắc thêm hạnh nhân cắt nhỏ lên trên bánh là có thể thưởng thức.