Thịt heo bằm 280 Gr
Bánh gạo 230 Gr
Sốt tương đen 2 Muỗng canh
Gừng 1 Miếng
Măng tây 100 Gr
Tương ớt 1 Muỗng canh
Hành lá 2 Cây
Nước tương 30 ml
Sơ chế các nguyên liệu: Măng tây rửa sạch thái khúc, gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ và để riêng phần gốc và phần lá. Đun sôi một nồi nước, cho măng tây vào luộc 2-3 phút rồi vớt măng tây ra xả với nước lạnh.
Cho 10ml dầu oliu vào chảo đun nóng, thêm gừng và gốc hành vào xào, nêm muối và hạt tiêu rồi đảo cho tới khi thơm. Thêm thịt lợn băm vào, nêm muối và hạt tiêu rồi đảo cho thịt tơi chín.
