Dầu olive 4 Muỗng canh
Ngò tây 3 Muỗng canh
Bánh gạo 150 Gr
Hành tây 1 Củ
Ớt 450 Gr
Cà chua bi 50 Gr
Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Phô mai 50 Gr
Trong lúc chờ ớt nướng, bánh gạo cho vào nồi nước sôi trụng mềm khoảng 3 - 4 phút rồi vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo. Ngò tây xắt nhỏ. Khi ớt đã chín thì lấy ra, cho bánh gạo và ngò tây lên trên khi khay đang nóng, trộn thật nhanh đều tay để bánh gạo thấm gia vị. Cuối cùng rắc phô mai Parmesan lên trên là xong rồi đó.