Bột hạnh nhân 25 Gr
Bột mì 128 Gr
Bơ lạt 113 Gr
Mâm xôi 255 Gr
Nước lạnh 5 Muỗng canh
Bạn cho bột mì, bột hạnh nhân, bơ lạt, 1/2 muỗng cà phê đường vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn. Thêm bơ cắt nhỏ vào xay cùng. Xay mịn rồi cho bột ra ngoài, nhào bột thành 1 quả bóng. Bạn chia bột làm 4, sau đó ấn thành hình đĩa, rồi bọc bột vào tấm plastic cho vào ngăn mát ít nhất 1 giờ.
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Lót giấy nến lên khay nướng và để riêng. Lấy bột ra, nhồi lại lần nữa rồi cán mỏng. Cho mâm xôi trộn đều với phần đường còn lại rồi để yên cho mâm xôi ngấm.
