Lòng đỏ trứng gà 2 Cái
Sữa tươi không đường 280 ml
Trứng gà 1 Quả
Tinh chất vani 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 150 Gr
Sữa đặc 1 Muỗng canh
Cho 100g đường và 50ml nước cho vào nồi hòa tan, bắc lên bếp nấu lửa thấp, thỉnh thoảng cầm cán nồi lắc nhẹ để đường sôi đều. Khi thấy nước đường có màu cánh gián đẹp như ý thì tắt bếp. Múc từng uỗng cà phê nước đường cánh gián cho vào chén/hũ hay hộp.
Cho 1 quả trứng gà, 2 lòng đỏ trứng gà và 50g đường cho vào tô lớn, dùng phới đánh tan. Tiếp đến, cho vào nồi 280ml sữa tươi, vani và sữa đặc, nấu lửa thấp, khi sữa vừa sôi lăn tăn là tắt bếp. Đổ sữa tươi vào trứng trộn đều. Sau đó lược qua rây.
