Xoài chín 2 Trái
Bột bắp 10 Gr
Bột gạo 90 Gr
Bơ 15 Gr
Đường trắng 50 Gr
Sữa tươi 50 ml
Nước cốt dừa 150 ml
Dừa nạo 50 Gr
Trứng gà 1 Quả
Cách làm bánh dẻo ngon: Trộn 150ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi, 15g bơ hóa lỏng và 1 lòng đỏ trứng gà cho quyện đều. Cho tiếp 90g bột gạo nếp và 10g tinh bột ngô (bột bắp) vào, dùng phới lồng khuấy đều.
Cho bột làm bánh dẻo vào tô thủy tinh, bọc màng thực phẩm, đem bột bánh dẻo hấp khoảng 20 phút cho chín. Bột bánh dẻo chín khá nặng tay nên bạn dùng đũa inox chụm 4 chiếc liền cho chắc chắn để trộn bột bánh dẻo thật nhuyễn mịn.
