Bánh dẻo nhân tôm

Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Tôm Lạ Vị Cho Tết Trung Thu

Bánh dẻo nhân tôm thơm ngọt vị tôm tươi kết hợp với vỏ bánh dẻo dẻo dai dai rất hấp dẫn. Trung thu các bé nhà bạn sẽ rất thích thú khi được bạn làm cho loại bánh dẻo này đấy!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bột nếp
120 Gr
Nước tương
5 ml
Bột bắp
40 Gr
Thịt heo bằm
20 Gr
Mỡ heo
5 Gr
Củ sen
20 Gr
Tôm tươi
150 Gr
Rượu vang
10 ml
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng
3 Gr
Muối
5 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Tôm rửa sạch, bóc vỏ. 1/2 cắt hạt lựu. 1/2 bằm nhỏ.

    Bánh dẻo nhân tôm Bánh dẻo nhân tôm
  • 2

    Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu. Củ sen rửa sạch, cũng cắt hạt lựu.

    Bánh dẻo nhân tôm Bánh dẻo nhân tôm
  • 3

    Trong một tô, cho tôm, thịt heo bằm, củ sen vào, thêm nước tương, muối, đường, rượu, tiêu vào.

    Bánh dẻo nhân tôm

Nấu

30 phút
  • 1

    Trộn đều hỗn hợp nhân. Chia hỗn hợp nhân thành các phần đều nhau. Mỗi phần 25g. Tức lượng vỏ và nhân bánh tỉ lệ 50:50.

    Bánh dẻo nhân tôm
  • 2

    Trộn bột nếp với bột bắp. Gom bột thành hình miệng giếng, từ từ đổ nước vào trộn đều, nhào kỹ để được hỗn hợp bột mịn không dính tay.

    Bánh dẻo nhân tôm Bánh dẻo nhân tôm
  • 3

    Nếu dùng khuôn bánh 50g thì chia bột thành các phần có trọng lượng 25g. Cán mỏng vỏ bánh, cho phần nhân vào giữa, vo tròn lại.

    Bánh dẻo nhân tôm Bánh dẻo nhân tôm
  • 4

    Cho vào khuôn đóng bánh Trung thu. Trải một lớp vải mỏng xuống vỉ đồ, đặt bánh Trung thu lên trên. Đem hấp.

    Bánh dẻo nhân tôm Bánh dẻo nhân tôm
  • 5

    Khi thấy vỏ bánh trong là bánh đã chín. Thời gian hấp khoảng 15 – 20 phút. Lấy ra và thưởng thức thôi.

    Bánh dẻo nhân tôm Bánh dẻo nhân tôm
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow