Bánh cupcake phô mai bơ
Ăn vặt

Bánh cupcake phô mai bơ

Những chiếc Bánh cupcake phô mai bơ nóng hôi hổi, mềm xốp và cực kì ngon để cả nhà nhâm nhi, vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn nữa nè. Cách làm cũng không quá khó, chúng ta chỉ cần thực hiện theo công thức này là có thể làm được rồi đó.
4.0
( 105 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
ha tien

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Sữa tươi không đường 120 ml

Bơ lạt 80 Gr

Phô mai 80 Gr

Trứng gà 3 Quả

Tinh chất vani 5 ml

Bột mì 200 Gr

Đường trắng 100 Gr

Bột nở (baking powder) 10 Gr

Muối 1 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Đầu tiên, cho 120ml sữa tươi vào âu cùng 80g bơ lạt, 80g phô mai và đặt vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút, đến khi thấy hỗn hợp tan chảy hết, hòa quyện vào nhau là được. Lấy hỗn hợp sữa ra, khuấy cho sữa cùng bơ, phô mai tan hết vào nhau hoàn toàn và để nguội.

Đầu tiên, cho 120ml sữa tươi vào âu cùng 80g bơ lạt, 80g phô mai và đặt vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút, đến khi thấy hỗn hợp tan chảy hết, hòa quyện vào nhau là được. Lấy hỗn hợp sữa ra, khuấy cho sữa cùng bơ, phô mai tan hết vào nhau hoàn toàn và để nguội. Đầu tiên, cho 120ml sữa tươi vào âu cùng 80g bơ lạt, 80g phô mai và đặt vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút, đến khi thấy hỗn hợp tan chảy hết, hòa quyện vào nhau là được. Lấy hỗn hợp sữa ra, khuấy cho sữa cùng bơ, phô mai tan hết vào nhau hoàn toàn và để nguội.
2

Tiếp theo cho 3 quả trứng vào âu khác cùng chút muối, 100g đường. Bạn dùng máy đánh trứng, đánh trứng ở mức nhỏ rồi tăng dần đến khi trứng bông mịn, đường tan hoàn toàn thì ngưng. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa bơ khi nãy vào cùng tinh chất vani. Dùng phới lồng trộn lên cho thật đều.

Tiếp theo cho 3 quả trứng vào âu khác cùng chút muối, 100g đường. Bạn dùng máy đánh trứng, đánh trứng ở mức nhỏ rồi tăng dần đến khi trứng bông mịn, đường tan hoàn toàn thì ngưng. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa bơ khi nãy vào cùng tinh chất vani. Dùng phới lồng trộn lên cho thật đều. Tiếp theo cho 3 quả trứng vào âu khác cùng chút muối, 100g đường. Bạn dùng máy đánh trứng, đánh trứng ở mức nhỏ rồi tăng dần đến khi trứng bông mịn, đường tan hoàn toàn thì ngưng. Sau đó, đổ hỗn hợp sữa bơ khi nãy vào cùng tinh chất vani. Dùng phới lồng trộn lên cho thật đều.
3

200g bột mì rây vào âu trứng bơ, dùng phới dẹt trộn bột từ dưới lên theo phương pháp fold. Khi bạn thấy bột hòa quyện vào nhau hoàn toàn, có độ mịn mượt thì ngưng trộn nhé. Chuẩn bị khuôn bánh cupcake, đổ hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn bánh. Nấu sôi nồi nước hấp, cho bánh lên xửng rồi đặt vào nồi hấp trên lửa vừa.

200g bột mì rây vào âu trứng bơ, dùng phới dẹt trộn bột từ dưới lên theo phương pháp fold. Khi bạn thấy bột hòa quyện vào nhau hoàn toàn, có độ mịn mượt thì ngưng trộn nhé. Chuẩn bị khuôn bánh cupcake, đổ hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn bánh. Nấu sôi nồi nước hấp, cho bánh lên xửng rồi đặt vào nồi hấp trên lửa vừa. 200g bột mì rây vào âu trứng bơ, dùng phới dẹt trộn bột từ dưới lên theo phương pháp fold. Khi bạn thấy bột hòa quyện vào nhau hoàn toàn, có độ mịn mượt thì ngưng trộn nhé. Chuẩn bị khuôn bánh cupcake, đổ hỗn hợp bột vào 2/3 khuôn bánh. Nấu sôi nồi nước hấp, cho bánh lên xửng rồi đặt vào nồi hấp trên lửa vừa.
4

Canh thời gian hấp bánh tầm 20 phút là bánh chín (cũng tùy vào độ lớn nhỏ của khuôn mà đôi khi thời gian hấp khác nhau nhé). Bánh chín, lấy bánh ra để nguội một chút là có thể ăn rồi nha.

Canh thời gian hấp bánh tầm 20 phút là bánh chín (cũng tùy vào độ lớn nhỏ của khuôn mà đôi khi thời gian hấp khác nhau nhé). Bánh chín, lấy bánh ra để nguội một chút là có thể ăn rồi nha.
5

Chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc Bánh cupcake phô mai bơ lạ miệng, thơm lừng và kèm chút béo ngọt cho bữa sáng của cả nhà rồi đó. Bạn hãy thử làm ngay công thức này nhé.

Chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc Bánh cupcake phô mai bơ lạ miệng, thơm lừng và kèm chút béo ngọt cho bữa sáng của cả nhà rồi đó. Bạn hãy thử làm ngay công thức này nhé. Chúng ta đã hoàn thành xong những chiếc Bánh cupcake phô mai bơ lạ miệng, thơm lừng và kèm chút béo ngọt cho bữa sáng của cả nhà rồi đó. Bạn hãy thử làm ngay công thức này nhé.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload